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- 禽類屠宰與分割車間設計規(guī)范 GB 51219-2017
- 1 總 則
- 2 術 語
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建 筑
- 5 結 構
- 6 屠宰工藝與分割工藝
- 6.1 一般規(guī)定
- 6.2 待宰掛禽
- 6.3 致昏與宰殺
- 6.4 浸燙與脫毛加工
- 6.5 胴體加工、內臟摘除與冷卻
- 6.6 副產品加工
- 6.7 分割加工與包裝
- 6.8 病害禽類胴體和病害禽類產品生物安全處理
- 7 獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗
- 8 制冷工藝
- 9 給水排水
- 10 供暖通風與空氣調節(jié)
- 11 電 氣
- 本規(guī)范用詞說明
- 引用標準名錄
- 條文說明
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- 壓型金屬板工程應用技術規(guī)范[附條文說明] GB 50896-2013
- 建筑內部裝修設計防火規(guī)范[附條文說明] GB 50222-2017
- 檔案館建筑設計規(guī)范[附條文說明] JGJ 25-2010
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6,7、分割加工與包裝6,7.1 人工分割，雞分割車間,每條分割線加工能力宜控制在4000只、h以下,采用機械設備自動分割.可根據設備的產量而定,6，7、2，采用人工分割、雞分割的綜合產能應按每人每小時分割12只雞計算。6,7.3 雞吊掛預分割線的鏈鉤下端距地面的安裝高度宜為1450mm,6，7 4.分割間安排工藝布局時，應在車間留有人行走通道，如使用車輛運輸時應有回車場地、6 7,5,分割間安排工藝布局時，應考慮刀具清洗消毒和周轉箱清洗消毒的場所.6.7 6.分割包裝間應設置內包裝材料存放間 其放置內包裝材料的擱架應由有防腐和符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，