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- 禽類屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 51219-2017
- 條文說(shuō)明
- 1 總 則
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建 筑
- 4.1 一般規(guī)定
- 4.2 宰前建筑設(shè)施
- 4.3 屠宰車間
- 4.4 分割車間
- 4.5 冷卻間、凍結(jié)間、暫存間與發(fā)貨間
- 4.6 人員衛(wèi)生與生活用房
- 4.7 防火與疏散
- 4.8 室內(nèi)裝修
- 5 結(jié) 構(gòu)
- 6 屠宰工藝與分割工藝
- 7 獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)
- 8 制冷工藝
- 9 給水排水
- 10 供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)
- 11 電 氣
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4.5，冷卻間，凍結(jié)間.暫存間與發(fā)貨間4。5，4,本條規(guī)定提高凍結(jié)間地面面層混凝土標(biāo)號(hào).有助于減少凍融對(duì)地面造成的破壞。4，5、5.本條為強(qiáng)制性條文，必須嚴(yán)格執(zhí)行.近年來(lái) 在人員密集的低溫加工間內(nèi)發(fā)生數(shù)起因氨制冷速凍裝置內(nèi)氨的泄漏,導(dǎo)致人員中毒死傷事件、均因氨速凍裝置直接放在人員密集的加工間內(nèi),而沒(méi)有與加工間隔開(kāi),若把氨制冷速凍裝置設(shè)在單獨(dú)的房間內(nèi) 并設(shè)置漏氨檢測(cè)與事故排風(fēng),則可把這種危害降到最低,采用氟制冷速動(dòng)裝置時(shí),同樣存在制冷劑泄露.令人窒息的風(fēng)險(xiǎn)。所以也應(yīng)把氟制冷速凍裝置設(shè)在單獨(dú)的房間內(nèi).