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- 禽類屠宰與分割車間設計規(guī)范 GB 51219-2017
- 1 總 則
- 2 術 語
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建 筑
- 4.1 一般規(guī)定
- 4.2 宰前建筑設施
- 4.3 屠宰車間
- 4.4 分割車間
- 4.5 冷卻間、凍結(jié)間、暫存間與發(fā)貨間
- 4.6 人員衛(wèi)生與生活用房
- 4.7 防火與疏散
- 4.8 室內(nèi)裝修
- 5 結(jié) 構(gòu)
- 6 屠宰工藝與分割工藝
- 7 獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗
- 8 制冷工藝
- 9 給水排水
- 10 供暖通風與空氣調(diào)節(jié)
- 11 電 氣
- 本規(guī)范用詞說明
- 引用標準名錄
- 條文說明
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4 8,室內(nèi)裝修4，8。1.車間地面應采用無毒。不滲水 防滑.易清洗。耐腐蝕的材料，其表面應平整無裂縫，無局部積水、4。8.2，車間內(nèi)墻面和頂棚或吊頂應采用光滑，無毒 耐沖洗.不易脫落的材料、其表面應平整光潔。避免出現(xiàn)難以清洗的衛(wèi)生死角。4,8.3、地面。頂棚，墻 柱等處的陰陽角宜采用弧形、4 8,4，門窗應采用密閉性能好.不變形 不滲水.不易銹蝕的材料制作，內(nèi)窗臺宜采用成向下傾斜45,的斜坡?；虿捎脽o窗臺構(gòu)造,有溫度要求房間的門窗應有良好的保溫性能、4。8。5,成品或半成品通過的門。應有足夠?qū)挾?避免與產(chǎn)品接觸。通行吊軌的門洞,其凈寬度有物料通過時不應小于0 4m.無物料通過時不應小于0，2m 通行手推車的雙扇門應采用雙向自由門,其門扇上部應安裝由不易破碎材料制作的通視窗，下部設有防撞護板、4,8.6、各加工及發(fā)貨用房內(nèi)的臺，池均應采用不滲水材料制作.且表面光滑易于清洗消毒 4。8，7。車間內(nèi)墻.柱與頂棚或吊頂宜采用白色或淺色亞光表面。4,8、8 車間內(nèi)排水明溝溝壁與溝底轉(zhuǎn)角應為弧形、蓋板材質(zhì)應耐腐蝕,無毒，環(huán)保,