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7。獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗7.0，1,7。0,4.現(xiàn)在多數廠采用分散的檢驗方法。它是將畜體各檢驗部位由衛(wèi)檢人員分別檢驗.檢驗后的部位、如內臟器官。即可與畜體分離。一旦后序檢驗部位發(fā)現(xiàn)疾病時，已離體部位就已經找不到了，這就失去了從整體上綜合判斷的作用。統(tǒng)一編號的對照檢驗方法是胴體和內臟編寫相同號碼.內臟集中在專設的檢驗臺處檢驗 發(fā)現(xiàn)病畜時,可按編號找到相應的胴體，頭部或內臟進行綜合判斷處理，為此把分散的檢驗改為相對集中的對照檢驗或內臟與胴體同步檢驗是采用了先進的檢驗方法.它對獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗工作起到了保證作用,以上檢驗配合ISO。22000體系及可追溯系統(tǒng).7.0.7.本條為強制性條文.必須嚴格執(zhí)行 本條規(guī)定是為了保證將疑病胴體安全送往疑病胴體間。7。0，11、本條為強制性條文、必須嚴格執(zhí)行，根據、中華人民共和國食品安全法。的有關規(guī)定 食品生產企業(yè)應對其原料驗收，生產加工、半成品及成品檢驗等環(huán)節(jié)進行控制、保證所生產的產品符合食品安全標準,另外食品生產企業(yè)應建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進行檢查評價，為滿足以上要求，需要在廠區(qū)內設置化驗室.化驗室的建筑面積按其工作場所的需要而定.