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- 牛羊屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 51225-2017
- 條文說明
- 1 總則
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建筑
- 4.1 一般規(guī)定
- 4.2 待宰間
- 4.3 屠宰車間
- 4.4 分割車間
- 4.5 冷卻間、凍結(jié)間、暫存間與發(fā)貨間
- 4.6 人員衛(wèi)生與生活用房
- 4.7 防火與疏散
- 4.8 室內(nèi)裝修
- 5 結(jié)構(gòu)
- 6 屠宰與分割
- 7 獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)
- 8 制冷工藝
- 9 給水排水
- 10 供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)
- 11 電 氣
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4，3,屠宰車間4，3,2，屠宰車間平均單班每頭、只 最小建筑面積系根據(jù)原行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、結(jié)合近年對(duì)新建屠宰車間的調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析確定的.4，3,4 車間層高應(yīng)能滿足生產(chǎn) 設(shè)備安裝.維修及通風(fēng).采光的要求，4，3,6,由于部分牛羊在宰殺放血后會(huì)蘇醒掙扎、造成血液飛濺至墻壁高處,所以此段墻體表面應(yīng)便于沖洗墻面血污.保持車間衛(wèi)生。