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- 牛羊屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 51225-2017
- 條文說(shuō)明
- 1 總則
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建筑
- 4.1 一般規(guī)定
- 4.2 待宰間
- 4.3 屠宰車間
- 4.4 分割車間
- 4.5 冷卻間、凍結(jié)間、暫存間與發(fā)貨間
- 4.6 人員衛(wèi)生與生活用房
- 4.7 防火與疏散
- 4.8 室內(nèi)裝修
- 5 結(jié)構(gòu)
- 6 屠宰與分割
- 7 獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)
- 8 制冷工藝
- 9 給水排水
- 10 供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)
- 11 電 氣
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4.建、筑4、1，一般規(guī)定4。1、2,本條為強(qiáng)制性條文。必須嚴(yán)格執(zhí)行.車間內(nèi)部非清潔區(qū)與清潔區(qū)的人流 物流不應(yīng)交叉,以免對(duì)產(chǎn)品造成污染 危害食品安全、4,1，3，采用鋼結(jié)構(gòu)與金屬夾芯板符合綠色建筑的要求,且方便生產(chǎn)工藝的隨時(shí)調(diào)整、大跨度鋼結(jié)構(gòu)屋蓋是指結(jié)構(gòu)柱距不小于12。0m的屋蓋,4。1 4。開(kāi)啟外窗應(yīng)設(shè)紗扇。建筑物周邊設(shè)防鼠帶或捕鼠裝置。