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6,3。牛羊剝皮.燙毛加工6、3,1、牛懸掛畜體剝皮加工工序應(yīng)包括，牛 宰殺放血,電刺激、預(yù)剝前蹄、去角,前蹄、預(yù)剝頭皮、編號(hào) 去頭、頭部檢驗(yàn)，沖洗 扎食管,預(yù)剝后腿皮 轉(zhuǎn)掛畜體，換軌。滑輪芯片采集信息，去后蹄.預(yù)剝臀部皮,尾皮 分離直腸.封肛。預(yù)剝胸部皮、預(yù)剝頸部皮.機(jī)器扯皮，編號(hào)。進(jìn)入胴體加工工序。6，3,2，羊懸掛畜體剝皮加工工序應(yīng)包括。羊剝皮 屠宰放血、預(yù)剝前蹄、去角、前蹄。預(yù)剝胸皮，編號(hào).去頭。頭部檢驗(yàn),沖洗編號(hào),換軌.采集信息，機(jī)器扯皮,編號(hào) 進(jìn)入胴體加工工序 6。3.3 羊懸掛畜體燙毛加工工序應(yīng)包括 羊燙毛、屠宰放血 落羊入燙池.燙毛。打毛,提升,編號(hào),進(jìn)入胴體加工工序，6。3，4 采用懸掛輸送機(jī)輸送畜體進(jìn)行預(yù)剝皮時(shí)。剝皮工位數(shù)目應(yīng)與輸送的運(yùn)行速度相適應(yīng).6，3，5.去角及去前后蹄工位附近應(yīng)備有盛放角,蹄的容器和輸送設(shè)備。使用去蹄機(jī)具時(shí)。應(yīng)在機(jī)具附近設(shè)置清洗消毒設(shè)施。6 3 6。預(yù)剝皮軌道與胴體加工軌道分開設(shè)置時(shí) 應(yīng)設(shè)置轉(zhuǎn)掛操作臺(tái) 并應(yīng)符合下列規(guī)定,1 轉(zhuǎn)掛操作臺(tái)的高度應(yīng)適合軌道轉(zhuǎn)換操作的進(jìn)行、并設(shè)有畜體提升轉(zhuǎn)掛裝置、2.轉(zhuǎn)掛臺(tái)上適當(dāng)高度應(yīng)設(shè)有滑輪,鉤子和叉擋的存放位置.并應(yīng)設(shè)有使空滑輪和套蹄鏈返回畜體致昏處的返回裝置.應(yīng)設(shè)胴體間用過的滑輪。鉤、叉檔經(jīng)清洗消毒后返回的裝置。3。兩轉(zhuǎn)掛軌道面高差.牛屠體宜為0.6m.0,8m 羊屠體宜為0m，0 5m。兩條軌道之間平行距離宜為0、3m 0,4m.6。3、7 機(jī)器扯皮應(yīng)符合下列規(guī)定，1、使用下拉式扯皮機(jī)時(shí)應(yīng)對(duì)扯皮區(qū)域內(nèi)的受力軌道進(jìn)行加固,對(duì)上拉式扯皮機(jī)應(yīng)設(shè)置拴腿架 2.扯下的畜皮應(yīng)設(shè)有氣送或運(yùn)輸設(shè)備將其送到皮張暫存間、皮張運(yùn)輸設(shè)備應(yīng)備有清洗設(shè)施，6,3。8。當(dāng)去頭工序設(shè)在放血工序之后或設(shè)在機(jī)械扯皮工序之后進(jìn)行時(shí).應(yīng)在去頭位置設(shè)置頭加工清洗裝置、頭部進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)檢驗(yàn)鉤的設(shè)置應(yīng)便于吊掛。