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5、4 剝皮加工5，4.1 豬屠體應(yīng)采用落豬裝置或使懸掛軌道下降的方法將其放入剝皮臺(tái)或預(yù)剝輸送機(jī)上、也可設(shè)置豬屠體的接收臺(tái) 再轉(zhuǎn)入預(yù)剝輸送機(jī)上，5、4、2，采用預(yù)剝輸送機(jī)剝皮時(shí) 其傳動(dòng)線速度應(yīng)適合人工操作 并與剝皮機(jī)速度相協(xié)調(diào) 但線速度不宜超過8。00m。min 根據(jù)剝皮機(jī)的生產(chǎn)能力、臥式剝皮機(jī)配用的輸送機(jī)長(zhǎng)度不宜小于16。00m。立式剝皮機(jī)配用的輸送機(jī)長(zhǎng)度宜取13 00m,5,4 3，采用臥式剝皮機(jī)剝皮、應(yīng)配備轉(zhuǎn)掛臺(tái)、轉(zhuǎn)掛臺(tái)應(yīng)緊靠剝皮機(jī)出胴體側(cè)布置、轉(zhuǎn)掛臺(tái)宜采用不銹鋼制作、其長(zhǎng)度應(yīng)與剝皮機(jī)和轉(zhuǎn)掛臺(tái)末端提升豬屠體位置相匹配。在轉(zhuǎn)掛臺(tái)的末端應(yīng)有存放滑輪，叉擋的設(shè)施或有集放滑輪 叉擋的軌道，5，4 4.轉(zhuǎn)掛臺(tái)的末端應(yīng)設(shè)有提升機(jī)。將剝皮后的豬屠體提升到軌道上、5.4.5，立式剝皮機(jī)的預(yù)剝皮機(jī)末端應(yīng)設(shè)有將豬屠體轉(zhuǎn)掛到軌道上的操作位置 其附近應(yīng)有存放滑輪、叉擋的設(shè)施或有集放滑輪。叉擋的軌道、5,4、6.立式剝皮機(jī)前后各約2,00m的懸掛豬屠體軌道應(yīng)為手推軌道，5.4、7 級(jí)屠宰車間應(yīng)采用預(yù)剝皮輸送機(jī)和剝皮機(jī)。級(jí)屠宰車間可使用手工剝皮臺(tái)，5、4、8，剝皮豬屠體提升上軌道后。應(yīng)在生產(chǎn)線上設(shè)置人工修割殘皮的操作位置,5 4。9、使用剝皮機(jī)時(shí)，剝下的皮張應(yīng)設(shè)有自動(dòng)輸送設(shè)備將其運(yùn)至?xí)捍骈g。手工剝下的皮張也應(yīng)及時(shí)運(yùn)出，5.4，10,車間內(nèi)應(yīng)配備盛放頭、蹄 尾的容器和運(yùn)輸設(shè)備,以及相應(yīng)的清洗消毒設(shè)施。