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1 總,則1,0。1 為加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)的管理水平.確保豬肉的產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范豬屠宰與分割車間的設(shè)計(jì)，制定本規(guī)范.1、0，2、本規(guī)范適用于新建，擴(kuò)建和改建豬屠宰廠工程的豬屠宰與分割車間的設(shè)計(jì).1,0 3、豬屠宰與分割車間應(yīng)確保操作工藝.衛(wèi)生 獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)符合國家有關(guān)法律，法規(guī)和方針政策要求,并應(yīng)做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理,節(jié)約能源.使用維修方便,1,0、4，豬屠宰與分割車間應(yīng)按以下規(guī)定進(jìn)行等級劃分，1 豬屠宰車間按小時(shí)屠宰量分為四級 I級。300頭，h。含300頭，h,以上。級 120頭、h、含120頭.h，300頭.h。級、70頭,h.含70頭,h.120頭，h 級。30頭.h.含30頭、h，70頭 h，2。豬分割車間按小時(shí)分割量分為三級 一級、200頭,h 含200頭.h、以上,二級，50頭,h,含50頭 h、200頭、h、三級。30頭、h.含30頭 h 50頭 h,1，0、5 出口注冊廠的豬屠宰與分割車間工程設(shè)計(jì)除不應(yīng)低于本規(guī)范對I級豬屠宰車間及一級豬分割車間的要求外,尚應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的有關(guān)出口方面的要求和規(guī)定,1.0、6 豬屠宰與分割車間的設(shè)計(jì)除應(yīng)符合本規(guī)范外，尚應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定