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- 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB 14881-2013
- 1 范圍
- 2 術(shù)語和定義
- 3 選址及廠區(qū)環(huán)境
- 4 廠房和車間
- 5 設(shè)施與設(shè)備
- 6 衛(wèi)生管理
- 6.1 衛(wèi)生管理制度
- 6.2 廠房及設(shè)施衛(wèi)生管理
- 6.3 食品加工人員健康管理與衛(wèi)生要求
- 6.4 蟲害控制
- 6.5 廢棄物處理
- 6.6 工作服管理
- 7 食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品
- 8 生產(chǎn)過程的食品安全控制
- 9 檢驗(yàn)
- 10 食品的貯存和運(yùn)輸
- 11 產(chǎn)品召回管理
- 12 培訓(xùn)
- 13 管理制度和人員
- 14 記錄和文件管理
- 附錄A 食品加工過程的微生物監(jiān)控程序指南
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6、4，蟲害控制6，4.1，應(yīng)保持建筑物完好.環(huán)境整潔.防止蟲害侵入及孳生、6.4 2。應(yīng)制定和執(zhí)行蟲害控制措施 并定期檢查。生產(chǎn)車間及倉庫應(yīng)采取有效措施，如紗簾。紗網(wǎng)。防鼠板，防蠅燈.風(fēng)幕等 防止鼠類昆蟲等侵入，若發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害痕跡時、應(yīng)追查來源、消除隱患.6、4.3 應(yīng)準(zhǔn)確繪制蟲害控制平面圖、標(biāo)明捕鼠器、粘鼠板，滅蠅燈，室外誘餌投放點(diǎn)、生化信息素捕殺裝置等放置的位置,6.4，4，廠區(qū)應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作.6，4,5、采用物理,化學(xué)或生物制劑進(jìn)行處理時。不應(yīng)影響食品安全和食品應(yīng)有的品質(zhì),不應(yīng)污染食品接觸表面,設(shè)備、工器具及包裝材料、除蟲滅害工作應(yīng)有相應(yīng)的記錄，6、4、6，使用各類殺蟲劑或其他藥劑前.應(yīng)做好預(yù)防措施避免對人身，食品、設(shè)備工具造成污染,不慎污染時、應(yīng)及時將被污染的設(shè)備.工具徹底清潔,消除污染、