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- 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB 14881-2013
- 1 范圍
- 2 術(shù)語(yǔ)和定義
- 3 選址及廠區(qū)環(huán)境
- 3.1 選址
- 3.2 廠區(qū)環(huán)境
- 4 廠房和車(chē)間
- 5 設(shè)施與設(shè)備
- 6 衛(wèi)生管理
- 7 食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品
- 8 生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制
- 9 檢驗(yàn)
- 10 食品的貯存和運(yùn)輸
- 11 產(chǎn)品召回管理
- 12 培訓(xùn)
- 13 管理制度和人員
- 14 記錄和文件管理
- 附錄A 食品加工過(guò)程的微生物監(jiān)控程序指南
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- 新冠肺炎疫情期間辦公場(chǎng)所和公共場(chǎng)所空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行管理衛(wèi)生規(guī)范 WS 696-2020
- 核醫(yī)學(xué)放射防護(hù)要求 GBZ 120-2020
- 醫(yī)用電氣設(shè)備 第2-41部分：手術(shù)無(wú)影燈和診斷用照明燈的基本安全和基本性能專(zhuān)用要求 YY 9706.241-2020
- 次氯酸鈉發(fā)生器衛(wèi)生要求 GB 28233-2020
- 工作場(chǎng)所防止職業(yè)中毒衛(wèi)生工程防護(hù)措施規(guī)范 GBZ/T 194-2007
- 評(píng)價(jià)高屈曲條件下膝關(guān)節(jié)脛骨襯墊耐久性和變形試驗(yàn)方法 YY/T 1736-2020
- 病媒生物防制操作規(guī)程 地鐵 GB/T 39436-2020
3、2.廠區(qū)環(huán)境3、2.1 應(yīng)考慮環(huán)境給食品生產(chǎn)帶來(lái)的潛在污染風(fēng)險(xiǎn),并采取適當(dāng)?shù)拇胧⑵浣抵磷畹退?3,2、2,廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域劃分明顯。并有適當(dāng)?shù)姆蛛x或分隔措施.防止交叉污染 3,2，3、廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)鋪設(shè)混凝土 瀝青.或者其他硬質(zhì)材料,空地應(yīng)采取必要措施.如鋪設(shè)水泥.地磚或鋪設(shè)草坪等方式，保持環(huán)境清潔。防止正常天氣下?lián)P塵和積水等現(xiàn)象的發(fā)生，3.2、4。廠區(qū)綠化應(yīng)與生產(chǎn)車(chē)間保持適當(dāng)距離 植被應(yīng)定期維護(hù)、以防止蟲(chóng)害的孳生.3,2。5,廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘到y(tǒng),3。2,6，宿舍。食堂,職工娛樂(lè)設(shè)施等生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持適當(dāng)距離或分隔