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- 乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50998-2014
- 條文說明
- 1 總 則
- 2 術(shù) 語
- 3 廠址選擇及總平面布置
- 4 工 藝
- 5 建筑結(jié)構(gòu)
- 6 給水排水
- 7 電 氣
- 8 熱 力
- 9 供 氣
- 10 采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)
- 11 制 冷
- 11.1 一般規(guī)定
- 11.2 乳制品收儲(chǔ)、加工、儲(chǔ)藏中的制冷
- 11.3 冷庫設(shè)計(jì)
- 12 輔助設(shè)施
- 13 環(huán)境保護(hù)
- 14 節(jié) 能
- 15 安全及工業(yè)衛(wèi)生
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- 民用建筑節(jié)水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)[附條文說明] GB 50555-2010
- 無障礙設(shè)計(jì)規(guī)范[附條文說明] GB 50763-2012
11、制。冷11、1，一般規(guī)定11.1。1.乳制品在生產(chǎn)過程中用常見的用冷內(nèi)容,1,乳制品在加工過程中的冷卻 1，原料乳冷卻、原料乳運(yùn)至加工廠收納后，迅速冷卻至2 6、后貯存待用、2 巴氏殺菌乳生產(chǎn)中的冷卻，乳殺菌后迅速冷卻至2.6、3.乳粉噴霧干燥冷卻床用冷，4 冰淇淋混合料冷卻，冰淇淋料殺菌后冷卻至0。4，5。冰淇淋料成熟。冰淇淋料在冷卻后在0。4,條件下成熟8h以上,2.乳制品在加工過程中的凍結(jié).1。冰淇淋凝凍、3，以下，2、冰淇淋速凍硬化。33,以下,3、乳制品的冷藏，1、巴氏殺菌乳冷庫,2.10,2、發(fā)酵乳冷庫，2，8、3，冰淇淋冷庫，23,以下。