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- 乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50998-2014
- 條文說明
- 1 總 則
- 2 術(shù) 語
- 3 廠址選擇及總平面布置
- 4 工 藝
- 4.1 一般規(guī)定
- 4.2 生產(chǎn)工藝
- 4.3 主要工藝技術(shù)數(shù)據(jù)
- 4.4 主要生產(chǎn)設(shè)備的選擇
- 4.5 車間布置
- 4.6 車間衛(wèi)生
- 4.7 人員凈化
- 4.8 物料凈化
- 4.9 車間管道
- 4.10 設(shè)備安裝
- 5 建筑結(jié)構(gòu)
- 6 給水排水
- 7 電 氣
- 8 熱 力
- 9 供 氣
- 10 采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)
- 11 制 冷
- 12 輔助設(shè)施
- 13 環(huán)境保護(hù)
- 14 節(jié) 能
- 15 安全及工業(yè)衛(wèi)生
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4，4、主要生產(chǎn)設(shè)備的選擇4、4，1 4 4、2、設(shè)備選擇是工藝設(shè)計(jì)的一個重要環(huán)節(jié).設(shè)備的選擇是否合理直接關(guān)系到生產(chǎn)能力及設(shè)計(jì)質(zhì)量能否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，為保證設(shè)備選擇的合理性.在滿足所選設(shè)備與生產(chǎn)工藝流程相適應(yīng)的同時,還應(yīng)注意設(shè)備能力之間的平衡，一般還應(yīng)在物料平衡的基礎(chǔ)上,根據(jù)生產(chǎn)排班 產(chǎn)品批次.不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝的操作特點(diǎn)等進(jìn)行設(shè)備能力平衡、考慮生產(chǎn)的不均衡因素、在一些設(shè)備能力的配置上需要留有一定的裕量 4。4 3，設(shè)備必須具有合理的經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)。價格合理。原材料，水、冷.電 汽，壓縮空氣的消耗低，效率高 使用壽命長.操作可靠。容易維修，4 4.4,乳制品廠的生產(chǎn)特點(diǎn)要求生產(chǎn)設(shè)備容易清洗。拆裝方便、滿足生產(chǎn)要求而結(jié)構(gòu)簡單 以達(dá)到衛(wèi)生要求，生產(chǎn)設(shè)備材質(zhì)必須保證產(chǎn)品質(zhì)量,凡與原料 半成品 成品接觸處的材料均要求無毒。對內(nèi)容物不起化學(xué)反應(yīng),不會影響產(chǎn)品的組成與風(fēng)味。4.4。5.采用的新設(shè)備、新材料安全 可靠和適用,必須是經(jīng)過生產(chǎn)實(shí)踐證明過的、但對于未經(jīng)鑒定,未能被生產(chǎn)實(shí)踐證明是適用的設(shè)備 不宜輕率使用.4.4,6,設(shè)備選型時應(yīng)考慮設(shè)備清洗耗時對設(shè)備生產(chǎn)能力平衡的影響。