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5、2。安全防火與疏散5，2 1.隨著乳制品廠自動(dòng)化.連續(xù)化工藝設(shè)備的發(fā)展應(yīng)用、多品種。大規(guī)模.大型化的聯(lián)合乳制品生產(chǎn)廠房越來越多 車間內(nèi)各工序生產(chǎn)過程火災(zāi)危險(xiǎn)性分類及車間耐火等級(jí)也有局部變化 我國原，乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范.QB，6006。92對(duì)乳品生產(chǎn)車間主要工序的生產(chǎn)類別及耐火等級(jí)有過一定規(guī)定 通過調(diào)研以往按照原規(guī)范設(shè)計(jì)的工廠實(shí)際使用情況，結(jié)合近十年來參照原規(guī)范設(shè)計(jì)的主要工程與各地消防部門的驗(yàn)收意見,認(rèn)為原規(guī)范中的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類及車間耐火等級(jí)規(guī)定總體上還能指導(dǎo)乳制品廠的工程設(shè)計(jì)。但由于現(xiàn)代乳制品廠規(guī)模的擴(kuò)大及技術(shù)的變化、為了進(jìn)一步保障乳制品廠的建筑防火安全.根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn) 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范.GB 50016.結(jié)合現(xiàn)代乳制品廠的生產(chǎn)特點(diǎn)、對(duì)原規(guī)范中的規(guī)定有必要進(jìn)一步細(xì)化和完善。本規(guī)范表5。2，1在原，乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范、QB，6006,92規(guī)定的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類及車間耐火等級(jí)方面做了進(jìn)一步的細(xì)化完善、并對(duì)其中的配料、包裝工序按照不同的裝備水平.配置方式。生產(chǎn)使用物質(zhì)的特性 進(jìn)行了細(xì)化和條件規(guī)定.總體沿襲了原 乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范 QB.6006.92的分類等級(jí)和原則 僅將其中冰淇淋的包裝工序的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類由戊類提升為了丁類。主要是考慮到現(xiàn)在冰淇淋的包裝及原輔料品種較以往有較多變化，增大了發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性。因此該工序的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類由戊類提高為丁類,5。2。3，根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn).建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范，GB。50016，折箱間的生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性為丙類 當(dāng)折箱間的面積超過聯(lián)合廠房總面積的5.時(shí).則整個(gè)廠房的生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性分類為丙類，且折箱間因折箱工位與包裝線的對(duì)應(yīng)需求、工位布局分散，其平面面積較難控制，若根據(jù)丙類建筑的防火分區(qū)設(shè)計(jì)現(xiàn)代大型的聯(lián)合乳制品生產(chǎn)廠房時(shí)、對(duì)包裝生產(chǎn)流程的連貫性及設(shè)備布置均有影響。結(jié)合目前國內(nèi)大型乳制品廠建設(shè)特點(diǎn)及近十年來實(shí)施的主要乳制品廠實(shí)際情況。對(duì)該區(qū)域的疏散條件及包材暫存量進(jìn)行限定后作出此規(guī)定.