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4.6。車間衛(wèi)生4，6，1 乳制品車間衛(wèi)生應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn),食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范,GB、14881和 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范。GB、12693的有關(guān)規(guī)定,生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn).食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范，GB。23790的有關(guān)規(guī)定 4。6.2、乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)按生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生要求。劃分為一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)及清潔作業(yè)區(qū)，4.6，3 清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)部隔斷。頂棚.地面應(yīng)采用符合衛(wèi)生要求的材料制作、4,6，4。清潔作業(yè)區(qū)的溫度,相對濕度應(yīng)與生產(chǎn)工藝相適應(yīng)，空氣質(zhì)量應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范.GB.12693的有關(guān)規(guī)定。空調(diào)設(shè)計(jì)凈化級別應(yīng)按生產(chǎn)工藝特性.生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的裸露程度，滅菌方式、設(shè)備自帶的防護(hù)設(shè)施等情況、進(jìn)行綜合配套確定。應(yīng)按不同衛(wèi)生要求設(shè)置相應(yīng)等級的空氣凈化系統(tǒng) 并應(yīng)保持正壓、4，6、5。設(shè)備，管道,工器具的材質(zhì)除應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn).食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范。GB。14881和.乳品設(shè)備安全衛(wèi)生,GB 12073的有關(guān)規(guī)定，還應(yīng)設(shè)置設(shè)備,管道。工器具等的清洗消毒設(shè)施和場地，