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9 電.氣9.1、配 電9.1，1。食品工業(yè)潔凈用房中工藝設(shè)備的用電負(fù)荷等級(jí)應(yīng)由它對(duì)供電可靠性的要求來確定.對(duì)這些用電設(shè)備的可靠供電是保證生產(chǎn)的前提、食品工業(yè)潔凈用房一旦停電.室內(nèi)空氣會(huì)很快污染.影響食品質(zhì)量 另外。潔凈用房是個(gè)相對(duì)的密閉體、由于斷電造成送風(fēng)中斷。室內(nèi)的新鮮空氣得不到補(bǔ)充.有害氣體不能排出。對(duì)工作人員的健康也是不利的.9.1 2，從潔凈廠房發(fā)生過火災(zāi)事故中了解,電氣原因引起的火災(zāi)事故占很大比例、為了防止食品工業(yè)潔凈用房在節(jié)假日停止工作或無人值班時(shí)的電氣火災(zāi)。以及當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)便于可靠地切斷電源 所以電源進(jìn)線。不包括消防用電,應(yīng)設(shè)置切斷裝置，為了方便管理 切斷裝置宜設(shè)在非潔凈區(qū)便于操作管理的地點(diǎn)。9 1 3、本條是有關(guān)潔凈用房?jī)?nèi)配電設(shè)備的選用的要求 1。配電設(shè)備暗裝主要是防止積塵。便于清掃,對(duì)于大型配電設(shè)備 如落地式動(dòng)力配電箱，暗裝比較困難，為了減少積塵，宜放在非潔凈區(qū),如技術(shù)夾層或技術(shù)夾道等 2、由于食品工業(yè)潔凈用房需要經(jīng)常清洗 另外很多食品生產(chǎn)車間往往濕度較大、故潔凈用房?jī)?nèi)的電氣設(shè)備和器材應(yīng)優(yōu)先按濕度條件選擇.并滿足所在車間防水，防汽和酸堿腐蝕的要求 9，1。4。由于食品工業(yè)潔凈用房需要經(jīng)常清洗.有些潔凈用房的墻面、地面還有防腐要求，所以電氣管線宜敷設(shè)在技術(shù)夾層.技術(shù)夾道內(nèi) 考慮防火要求，穿線導(dǎo)管應(yīng)采用不燃燒體,出于同樣原因，連接至設(shè)備的電氣管線和接地線宜暗敷。9 1、5.當(dāng)凈化空調(diào)系統(tǒng)停止運(yùn)行、該系統(tǒng)又未設(shè)值班送風(fēng)時(shí).為防止由于壓差而使塵粒通過電氣管線空隙滲入潔凈用房?jī)?nèi),所以潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間或不同空氣潔凈度等級(jí)的潔凈用房之間的電氣管線口應(yīng)作密封處理，