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7,2.氣流組織7.2、1，在進(jìn)行食品工業(yè)潔凈用房室內(nèi)氣流組織形式設(shè)計(jì)時(shí) 對(duì)送風(fēng)口和排風(fēng)口的位置要精心布置 使室內(nèi)氣流合理。形成定向流 減少氣流停滯區(qū)域.確保室內(nèi)可能被污染的空氣以最快速度流向回,排 風(fēng)口、這是生物潔凈室建設(shè)的基本原則。食品工業(yè)潔凈用房隸屬生物潔凈室 對(duì)防止微生物污染.保持室內(nèi)定向氣流的要求更為迫切 所以此條作為強(qiáng)制性條文列出、7,2 2、對(duì)于空氣潔凈度等級(jí)要求不同的食品工業(yè)潔凈用房。所采用的氣流流型也應(yīng)不同.本條規(guī)定了各種空氣潔凈度等級(jí)應(yīng)采用的氣流流型,本條規(guī)定有利于迅速有效地排除塵粒.空氣潔凈度100級(jí)的潔凈室采用單向流，7、2,3.因?yàn)闅饬骱诵膮^(qū)要向內(nèi)收縮,其角度約為10 所以為了把工作區(qū)罩住。送風(fēng)區(qū)必須比工作區(qū)大。7。2,4 加圍擋壁是空氣潔凈技術(shù)中的一個(gè)基本方法，它等于降低了送風(fēng)高度,提高了工作面上的流速 提高了抗污染的能力,7、2,5、根據(jù)擴(kuò)大主流區(qū)原理、當(dāng)送風(fēng)口集中布置時(shí)。由于降低了不均勻分布系數(shù)。因而提高了潔凈度、大約集中面積占室面積1、16時(shí).集中區(qū)可達(dá)到ISO，5級(jí).周邊區(qū)可達(dá)到ISO,7級(jí)、現(xiàn)取1，14，更安全一些、如圖5所示 當(dāng)時(shí)，背景環(huán)境可不另設(shè)送風(fēng)口,這一方法已被現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醫(yī)院潔凈手術(shù)部建筑技術(shù)規(guī)范,GB 50333所采用、也被俄羅斯醫(yī)院標(biāo)準(zhǔn)所采用、需要注意的是本條款不適用于自循環(huán)的送風(fēng)末端、如FFU、層流罩等.當(dāng)局部，級(jí)采用自循環(huán)的送風(fēng)末端時(shí),背景環(huán)境宜另設(shè)送風(fēng)口,圖5。局部、級(jí)送風(fēng)口面積與背景環(huán)境的關(guān)系7 2,6。采用雙側(cè)下回風(fēng)是為了盡可能保證送風(fēng)氣流的二維運(yùn)動(dòng).對(duì)，級(jí)區(qū)這一點(diǎn)更重要 據(jù)實(shí)驗(yàn) 四側(cè)回風(fēng)時(shí)。全室平均的亂流度要比兩側(cè)回風(fēng)時(shí)大13、以上,所以對(duì)于所有潔凈用房都應(yīng)考慮采用兩側(cè)下回，不應(yīng)采用四角或四側(cè)回風(fēng),如果只有一面設(shè)回風(fēng)口，則另一面工作時(shí)發(fā)生的污染將流經(jīng)這一面的工作區(qū)、可能形成交叉污染，因此生產(chǎn)線應(yīng)布置在送風(fēng)口正下方