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- 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范 GB 50687-2011
- 條文說明
- 1 總 則
- 3 工廠平面布置
- 4 潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)
- 5 對工藝設(shè)計的要求
- 5.1 工藝布局
- 5.2 工藝設(shè)備與工藝管道
- 5.3 物流與物料凈化
- 5.4 人員凈化
- 6 建 筑
- 7 通風與凈化空調(diào)
- 8 給水排水
- 9 電 氣
- 10 檢測、驗證與驗收
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5,3 物流與物料凈化5.3 3.進入潔凈區(qū)的各種物料應在拆包間進行拆包,清理等處理、拆包間一般跨潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)設(shè)置。在工程實踐中.拆包間一般包括兩個房間,一個是在非潔凈區(qū)的拆外包間、一個是在潔凈區(qū)的物料暫存間 兩個房間組成廣義上的拆包間.這就是常說的拆包間跨區(qū)設(shè)置。5，3，5、在不同等級的潔凈用房之間進行物料傳遞時,宜采用傳遞窗.也可通過設(shè)置在不同等級潔凈用房之間的緩沖室進行物料傳遞。5。3,6。本條規(guī)定當采用傳送帶連續(xù)傳送物料。物件時、傳送帶不應穿越非潔凈區(qū) 應在潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間設(shè)置緩沖設(shè)施.并在兩區(qū)之間分段傳送，可采取有效的.不損傷食品品質(zhì)的其他清潔消毒措施 但應注意傳輸速度與消毒作用時間的合理匹配.如采取有必要輻射強度的紫外燈照射消毒或噴灑消毒 5.3、7.電梯井有。煙囪效應.會把臟空氣提升上來。造成氣流對流的交叉污染、因此應在電梯室外面設(shè)緩沖室，在我國藥品GMP和獸藥GMP中都有這樣的規(guī)定，5 3 8,開洞后保持兩邊5Pa以上壓差是困難的 但只要開洞口有定向氣流。即可防止污染倒灌,因為室內(nèi)送風系統(tǒng)不可能在洞口處形成大于0、2m.s的垂直于洞口平面的風速 這一數(shù)據(jù)是ISO,14644給出的、是靠動態(tài)氣流進行密封。