第一章,總則第一條。為了保證食品安全。保障公眾身體健康和生命安全。根據(jù),中華人民共和國(guó)食品安全法、中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法,中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例、等有關(guān)法律。行政法規(guī),結(jié)合本市實(shí)際、制定本條例。第二條.本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)食品、食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品的貯存和運(yùn)輸、以及對(duì)食品.食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理.本市行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。貯存和運(yùn)輸 市場(chǎng)銷售,農(nóng)業(yè)投入品的使用,應(yīng)當(dāng)遵守本條例的有關(guān)規(guī)定.第三條.本市食品安全工作堅(jiān)持中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、把保障人民群眾食品安全放在首位。以維護(hù)和促進(jìn)公眾健康為目標(biāo).堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn) 最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問責(zé)、實(shí)行預(yù)防為主 風(fēng)險(xiǎn)管理。全程控制 社會(huì)共治、建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。落實(shí)食品安全工作責(zé)任制.提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平,第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé),依照法律,法規(guī).規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),恪守職業(yè)道德 保證食品安全。誠(chéng)信自律。對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全責(zé)任制,依法配備與企業(yè)規(guī)模 食品類別 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),管理水平。安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān),食品安全員等食品安全管理人員。明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人,食品安全總監(jiān),食品安全員等的崗位職責(zé),依法對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),完善食品安全管理制度、采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。第五條.市和區(qū)人民政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),組織 協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作、將食品安全工作列入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃.將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算,建立健全食品安全全程監(jiān)督管理。信息共享等工作機(jī)制、組織制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃,向社會(huì)公布并組織實(shí)施,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處按照本市相關(guān)規(guī)定負(fù)責(zé)管轄區(qū)域內(nèi)食品安全隱患排查、信息報(bào)告和宣傳教育等工作.支持.協(xié)助食品安全監(jiān)督管理部門及其派出機(jī)構(gòu),其他有關(guān)部門依法開展食品安全監(jiān)督管理工作.第六條,市和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門是本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理部門 依照法律.法規(guī),規(guī)章和本級(jí)人民政府規(guī)定的職責(zé) 負(fù)責(zé)食品 食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理 負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā) 零售市場(chǎng)或者食品生產(chǎn)加工企業(yè)后的質(zhì)量安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。會(huì)同食品安全監(jiān)督管理等部門制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn).接受食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案 做好餐具.飲具集中消毒服務(wù)單位的衛(wèi)生監(jiān)督檢查 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā),零售市場(chǎng)或者食品生產(chǎn)加工企業(yè)前的質(zhì)量安全監(jiān)督管理。教育部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)和督促學(xué)校建立健全食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)管理制度。將學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé) 推進(jìn)健康教育的重要內(nèi)容 加強(qiáng)評(píng)價(jià)考核,指導(dǎo),監(jiān)督學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育和日常管理,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)消除食品安全隱患,提升營(yíng)養(yǎng)健康水平、積極協(xié)助相關(guān)部門開展工作,工業(yè)和信息化.公安.民政.生態(tài)環(huán)境.住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、城市管理、交通運(yùn)輸 商務(wù)、文化和旅游。糧食和物資等有關(guān)部門和單位 依照有關(guān)法律,法規(guī)。規(guī)章和本級(jí)人民政府規(guī)定的職責(zé).在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)有關(guān)行業(yè),領(lǐng)域的食品安全工作.第七條,市和區(qū)人民政府設(shè)立的食品安全委員會(huì),負(fù)責(zé)分析本行政區(qū)域的食品安全形勢(shì)。研究部署.統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作,提出食品安全監(jiān)督管理政策措施,督促落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任,食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)在同級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門 承擔(dān)食品安全委員會(huì)日常工作.第八條。市和區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域的科技創(chuàng)新工作.鼓勵(lì)和支持有關(guān)部門.科研機(jī)構(gòu),高等學(xué)校,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展與食品安全有關(guān)的基礎(chǔ)研究,應(yīng)用研究,推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范,推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展.第九條,各級(jí)人民政府,有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育,普及食品安全知識(shí),鼓勵(lì)人民團(tuán)體.社會(huì)組織、基層群眾性自治組織 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開展食品安全法律 法規(guī)、規(guī)章以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作,倡導(dǎo)健康飲食方式 推進(jìn)分餐制和使用公筷公勺,培育健康文明科學(xué)的食品安全文化,報(bào)刊,廣播 電視。網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律,法規(guī),規(guī)章以及食品安全知識(shí)的公益宣傳 弘揚(yáng)誠(chéng)實(shí)守信的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)。公正,營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)輿論環(huán)境.第十條 市人民政府應(yīng)當(dāng)與北京市人民政府。河北省人民政府建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接,源頭管控。協(xié)同監(jiān)管、重大活動(dòng)保障等聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制.深入推動(dòng)京津冀食品安全區(qū)域協(xié)作 共同提升京津冀地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平、鼓勵(lì)和支持本市相關(guān)區(qū)與北京市。河北省相關(guān)地區(qū)建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制,第十一條,本市建立健全食品安全違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。任何組織和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為,食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門應(yīng)當(dāng)公布本部門接受舉報(bào)的單位地址,電子郵件地址和電話等有效聯(lián)系方式、接受咨詢、投訴,舉報(bào)。并對(duì)舉報(bào)人的信息予以保密、保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益.對(duì)舉報(bào)的食品安全違法行為查證屬實(shí)的、應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。舉報(bào)人舉報(bào)所在企業(yè)食品安全重大違法犯罪行為的。應(yīng)當(dāng)加大獎(jiǎng)勵(lì)力度,第十二條,對(duì)在食品安全工作中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人、按照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定給予表彰 獎(jiǎng)勵(lì),