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第八章。附則第九十二條 本條例有關(guān)用語的含義。食品、指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品 但是不包括以治療為目的的物品 食用農(nóng)產(chǎn)品,指來源于種植業(yè),林業(yè) 畜牧業(yè)和漁業(yè)等供人食用的初級產(chǎn)品 即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的供人食用的植物.動物,微生物及其產(chǎn)品 不包括法律法規(guī)禁止食用的野生動物產(chǎn)品及其制品 食品安全,指食品無毒,無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求.對人體健康不造成任何急性,亞急性或者慢性危害、預(yù)包裝食品.指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料,容器中的食品。食品相關(guān)產(chǎn)品,是指用于食品的包裝材料。容器。洗滌劑,消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色。香 味以及為防腐 保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì) 包括營養(yǎng)強化劑。食品保質(zhì)期、指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。食源性疾病、指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性,中毒性等疾病,包括食物中毒.食品小作坊,是指具有固定生產(chǎn)場所.從業(yè)人員較少、生產(chǎn)規(guī)模較小,主要從事傳統(tǒng)食品,地方特色食品等生產(chǎn)加工活動。主要滿足當(dāng)?shù)厝罕娛称废M需求的市場主體、小餐飲.是指有固定經(jīng)營場所,經(jīng)營面積及規(guī)模相對較小 設(shè)施簡單的餐飲服務(wù)提供者、食品攤販,是指無固定經(jīng)營場所。按照劃定的經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時段等規(guī)定.擺攤設(shè)點從事食品現(xiàn)場制售或者從事預(yù)包裝食品。散裝食品銷售的食品經(jīng)營者.第九十三條。本條例施行前已經(jīng)取得的食品小作坊登記證,食品攤販備案證、在其有效期內(nèi)繼續(xù)有效 第九十四條。本條例自2024年5月1日起施行。
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