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8 給水和排水8,1，給 水8、1.1.冷庫(kù)的水源應(yīng)就近選用城鎮(zhèn)自來(lái)水或地下水。地表水 8 1 2 冷庫(kù)生活用水，制冰原料水和水產(chǎn)品凍結(jié)過(guò)程中加水的水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).GB,5749的規(guī)定 8 1，3、生產(chǎn)設(shè)備的冷卻水.沖霜水.其水質(zhì)應(yīng)滿足被冷卻設(shè)備的水質(zhì)要求和衛(wèi)生要求，8、1。4，冷庫(kù)給水應(yīng)保證有足夠的水量、水壓、并應(yīng)符合下列規(guī)定。1 冷庫(kù)生產(chǎn)設(shè)備的冷卻水,沖霜水用水量應(yīng)根據(jù)用水設(shè)備確定 2、冷凝器采用直流水冷卻時(shí),其用水量應(yīng)按下式計(jì)算 式中，Q，冷卻用水量、m3。h.ф1.冷凝器的熱負(fù)荷，W、C,冷卻水比熱容.C,4、1868kJ.kg。t 冷凝器冷卻水進(jìn)出水溫度差、3.制冰用水量應(yīng)按每噸冰用水1.1m3、1 5m3計(jì)算，4.冷庫(kù)的生活用水量宜按25L.人、班。35L 人、班,用水時(shí)間8h 小時(shí)變化系數(shù)為2 5,3,0計(jì)算。洗浴用水量按40L、人。班.60L,人、班、延續(xù)供水時(shí)間為1h。8,1 5。冷庫(kù)用水的水溫應(yīng)符合下列規(guī)定。1,蒸發(fā)式冷凝器除外、冷凝器的冷卻水進(jìn)出口平均溫度應(yīng)比冷凝溫度低5。7.2。沖霜水的水溫不應(yīng)低于10。不宜高于25.3。冷凝器進(jìn)水溫度最高允許值,立式殼管式為32,臥式殼管式為29，淋澆式為32、8、1,6 冷庫(kù)冷卻水應(yīng)采用循環(huán)供水、循環(huán)冷卻水系統(tǒng)宜采用敞開(kāi)式、8，1、7。冷卻塔的選用應(yīng)符合下列規(guī)定，1,冷卻塔熱力性能應(yīng)滿足設(shè)計(jì)對(duì)水溫，水量及當(dāng)?shù)貧庀髼l件的要求、2 風(fēng)機(jī)設(shè)備應(yīng)是效率高，噪聲小.運(yùn)轉(zhuǎn)安全可靠、耐腐蝕 符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，3 冷卻塔體.填料的制作，安裝應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，4.冷卻塔運(yùn)行噪聲應(yīng)滿足環(huán)保要求，8.1。8 計(jì)算冷卻塔的最高冷卻水溫的氣象條件、宜采用按濕球溫度頻率統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算的頻率為10。的日平均氣象條件 氣象資料應(yīng)采用近期連續(xù)不少于5年,每年最熱時(shí)期3個(gè)月的日平均值。8。1.9 冷卻塔循環(huán)給水的補(bǔ)充水量,宜按冷卻塔循環(huán)水量的2、3 計(jì)算，蒸發(fā)式冷凝器循環(huán)冷卻水的補(bǔ)充水量.宜按循環(huán)水量的3,5 計(jì)算、8,1，10，循環(huán)冷卻水系統(tǒng)宜采取除垢.防腐及水質(zhì)穩(wěn)定的處理措施 8.1、11。寒冷和嚴(yán)寒地區(qū)的循環(huán)給水系統(tǒng).應(yīng)采取如下防凍措施。1 在冷卻塔的進(jìn)水干管上宜設(shè)旁路水管。并應(yīng)能通過(guò)全部循環(huán)水量，2.冷卻塔的進(jìn)水管道應(yīng)設(shè)泄空水管或采取其他保溫措施.8,1，12.制冷壓縮機(jī)冷卻水進(jìn)水宜設(shè)過(guò)濾器 出水管上應(yīng)設(shè)水流指示器 進(jìn)水壓力不應(yīng)小于69kPa.8,1。13，冷庫(kù)沖霜水系統(tǒng)應(yīng)符合下列規(guī)定，1，空氣冷卻器.冷風(fēng)機(jī),沖霜水宜回收利用 沖霜水量應(yīng)按產(chǎn)品樣本規(guī)定,沖霜淋水延續(xù)時(shí)間按每次15min。20min計(jì)算，2，速凍裝置及對(duì)衛(wèi)生有特殊要求冷間的冷風(fēng)機(jī)沖霜水宜采用一次性用水、3，空氣冷卻器 冷風(fēng)機(jī)。沖霜配水裝置前的自由水頭應(yīng)滿足冷風(fēng)機(jī)要求、但進(jìn)水壓力不應(yīng)小于49kPa,4,冷庫(kù)沖霜水系統(tǒng)調(diào)節(jié)站宜集中設(shè)置.并應(yīng)設(shè)置泄空裝置.當(dāng)環(huán)境溫度低于0，時(shí) 應(yīng)采取防凍措施，有自控要求的冷間。沖霜水電動(dòng)閥前后段應(yīng)設(shè)置泄空裝置.并應(yīng)采取防凍措施，5。沖霜給水管應(yīng)有坡度、并坡向空氣冷卻器 管道上應(yīng)設(shè)泄空裝置并應(yīng)有防結(jié)露措施,8,1 14。當(dāng)給排水管道穿過(guò)冷間及庫(kù)體保溫時(shí),保溫墻體內(nèi)外兩側(cè)的管道上應(yīng)采取保溫措施。其管道保溫層的長(zhǎng)度不應(yīng)小于1,5m,冷庫(kù)穿堂內(nèi)給排水管道明露部分應(yīng)采取保溫或防止結(jié)露的措施，8,1、15。冷庫(kù)內(nèi)生產(chǎn).生活用水應(yīng)分別設(shè)水表計(jì)量 并應(yīng)有可靠的節(jié)水.節(jié)能措施、