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4，2。庫房的布置4.2 1.庫房布置應(yīng)符合下列規(guī)定,1，應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求。運輸線路宜短 應(yīng)避免迂回和交叉,2 冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應(yīng)根據(jù)貯藏食品的主要品種,包裝規(guī)格。運輸堆碼方式、托盤規(guī)格和堆碼高度以及經(jīng)營管理模式等使用功能確定 并應(yīng)綜合考慮建筑模數(shù)及結(jié)構(gòu)選型,3,當(dāng)采用氟制冷機組時，可設(shè)置于庫房穿堂內(nèi) 4，冷間應(yīng)按不同的設(shè)計溫度分區(qū)、分層布置.5。冷間建筑應(yīng)盡量減少其隔熱圍護結(jié)構(gòu)的外表面積、4。2.2。每座冷庫冷藏間耐火等級,層數(shù)和面積應(yīng)符合表4、2,2的要求，表4、2 2，每座冷庫冷藏間耐火等級,層數(shù)和面積,m2、注.1。當(dāng)設(shè)地下室時。只允許設(shè)一層地下室。且地下冷藏間占地面積不應(yīng)大于地上冷藏間建筑的最大允許占地面積.防火分區(qū)不應(yīng)大于1500m2。2,建筑高度超過24m的冷庫為高層冷庫,3.本表中.一，表示不允許建高層冷庫，4、2 3，冷藏間與穿堂之間的隔墻應(yīng)為防火隔墻。該防火隔墻的耐火極限不應(yīng)低于3,00h,該防火隔墻上的冷藏門可為非防火門、4,2、4.冷藏間的分間應(yīng)符合下列規(guī)定 1、應(yīng)按貯藏食品的特性及冷藏溫度等要求分間，2，有異味或易串味的貯藏食品應(yīng)設(shè)單間、3、宜按不同經(jīng)營模式和管理需要分間。4。2 5.庫房應(yīng)設(shè)穿堂 溫度應(yīng)根據(jù)工藝需要確定，4，2。6、庫房公路站臺應(yīng)符合下列規(guī)定,1。站臺寬度不宜小于5m，2,站臺邊緣停車側(cè)面應(yīng)裝設(shè)緩沖橡膠條塊.并應(yīng)涂有黃、黑相間防撞警示色帶 3、站臺上應(yīng)設(shè)罩棚.靠站臺邊緣一側(cè)如有結(jié)構(gòu)柱時,柱邊距站臺邊緣凈距不宜小于0,6m 罩棚挑檐挑出站臺邊緣的部分不應(yīng)小于1，00m、凈高應(yīng)與運輸車輛的高度相適應(yīng)。并應(yīng)設(shè)有組織排水，4,根據(jù)需要可設(shè)封閉站臺,封閉站臺應(yīng)與冷庫穿堂合并布置,5。封閉站臺的寬度及其內(nèi)的溫度可根據(jù)使用要求確定，其外圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)滿足相應(yīng)的保溫要求 6。封閉站臺的高度，門洞數(shù)量應(yīng)與貨物吞吐量相適應(yīng)，并應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的冷藏門和連接冷藏車的密閉軟門套 7，在站臺的適當(dāng)位置應(yīng)布置滿足使用需要的上、下站臺的臺階和坡道 4.2，7.庫房的鐵路站臺應(yīng)符合下列規(guī)定。1.站臺寬度不宜小于7m,2 站臺邊緣頂面應(yīng)高出軌頂面1，1m 邊緣距鐵路中心線的水平距離應(yīng)為1,75m、3,站臺長度應(yīng)與鐵路專用線裝卸作業(yè)段的長度相同 4、站臺上應(yīng)設(shè)罩棚，罩棚柱邊與站臺邊緣凈距不應(yīng)小于2m、檐高和挑出長度應(yīng)符合鐵路專用線的限界規(guī)定 5、在站臺的適當(dāng)位置應(yīng)布置滿足使用需要的上，下臺階和坡道.4。2、8。多層，高層庫房應(yīng)設(shè)置電梯 電梯轎廂的選擇應(yīng)充分利用電梯的運載能力。4。2 9 庫房設(shè)置電梯的數(shù)量可按下列規(guī)定計算.1.5t型電梯運載能力，可按34t。h計 3t型電梯運載能力,可按20t、h計.2t型電梯運載能力可按13t.h計 2、以鐵路運輸為主的冷庫及港口中轉(zhuǎn)冷庫的電梯數(shù)量應(yīng)按一次進出貨吞吐量和裝卸允許時間確定，3 全部為公路運輸?shù)睦鋷祀娞輸?shù)量應(yīng)按日高峰進出貨吞吐量和日低谷進出貨吞吐量的平均值確定。4 在以鐵路。水運進出貨吞吐量確定電梯數(shù)量的情況下,電梯位置可兼顧日常生產(chǎn)和公路進出貨使用的需要.不宜再另設(shè)電梯,4 2、10.庫房的樓梯間應(yīng)設(shè)在穿堂附近。并應(yīng)采用不燃材料建造 通向穿堂的門應(yīng)為乙級防火門。首層樓梯出口應(yīng)直通室外或距直通室外的出口不大于15m.4、2,11,帶水作業(yè)的加工間和溫度高。濕度大的房間不應(yīng)與冷藏間毗連。當(dāng)生產(chǎn)流程必須毗連時、應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件 4.2。12，建筑面積大于1000m2的冷藏間應(yīng)至少設(shè)兩個冷藏門，含隔墻上的門 面積不大于1000m2的冷藏間可只設(shè)一個冷藏門 冷藏門內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)有應(yīng)急內(nèi)開門鎖裝置.并應(yīng)有醒目的標(biāo)識、4,2。13、凍結(jié)物冷藏間的門洞內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)置構(gòu)造簡易、可以更換的回籠間。4，2，14，冷藏門外側(cè)應(yīng)設(shè)置冷風(fēng)幕或在其冷藏門內(nèi)側(cè)設(shè)置耐低溫的透明塑料門簾,4、2、15,庫房的計量設(shè)備應(yīng)根據(jù)進出貨操作流程短捷的原則和需要設(shè)置,4,2,16，庫房附屬的辦公室，安保值班室,烘衣室，更衣室。休息室及衛(wèi)生間等與庫房生產(chǎn).管理直接有關(guān)的輔助房間可布置于穿堂附近，多層。高層冷庫應(yīng)設(shè)置在首層、衛(wèi)生間除外 但應(yīng)至少有一個獨立的安全出口，衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)自動沖洗。或非手動式?jīng)_洗 的便器和洗手盆，4 2。17.在庫房內(nèi)嚴(yán)禁設(shè)置與庫房生產(chǎn).管理無直接關(guān)系的其他用房,