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第六章第一節(jié)、食品生產(chǎn)加工小作坊。第六十三條，縣級以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理工作，支持同類食品生產(chǎn)加工小作坊統(tǒng)一標準。規(guī)范工藝。聯(lián)合經(jīng)營、引導和幫助食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)經(jīng)營條件、提高生產(chǎn)經(jīng)營管理水平.鼓勵食品生產(chǎn)加工小作坊開展品牌創(chuàng)建活動，第六十四條，申請食品生產(chǎn)加工小作坊核準證。應(yīng)當符合下列條件,一，生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效隔離、二,具有與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定生產(chǎn)加工場所和相應(yīng)的衛(wèi)生條件.三,具有與生產(chǎn)品種,數(shù)量相適應(yīng)的工藝。設(shè)備或者設(shè)施,四。具有現(xiàn)行有效的產(chǎn)品執(zhí)行標準，五,具有必要的食品安全管理制度。第六十五條,申請食品生產(chǎn)加工小作坊核準證的，應(yīng)當向縣級或者設(shè)區(qū)的市級人民政府市場監(jiān)督管理部門提出申請 市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當對申請材料進行審核,并對生產(chǎn)加工場所進行現(xiàn)場核查，對符合條件的.予以核準并發(fā)放食品生產(chǎn)加工小作坊核準證 對不符合條件的,不予核準并書面說明理由。食品生產(chǎn)加工小作坊核準證有效期為三年 食品生產(chǎn)加工小作坊核準證的式樣 編號規(guī)則.專用標識.由省人民政府市場監(jiān)督管理部門規(guī)定、食品生產(chǎn)加工小作坊核準管理辦法由設(shè)區(qū)的市級人民政府市場監(jiān)督管理部門制定 第六十六條，食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)、應(yīng)當落實食品安全法關(guān)于食品生產(chǎn)加工原輔材料采購驗證及記錄 生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度要求.并符合本條例第三十條第一款第一項，第四項。第七項至第九項的規(guī)定 同時還應(yīng)當符合下列要求，一、使用的原輔材料，食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準 二 食品添加劑的使用符合相關(guān)規(guī)定,三.按照保證食品安全的要求貯存食品及原輔材料,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品及原輔材料 四，生產(chǎn)過程中防止生 熟食品和原輔材料,半成品，成品的交叉污染、五，用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準 六 法律，法規(guī)和食品安全標準規(guī)定的其他要求,第六十七條。禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工下列食品、一。保健食品。特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品,二，嬰幼兒輔助食品。運動營養(yǎng)食品等具有相應(yīng)國家標準的特殊膳食用食品、三，乳制品，飲料.罐頭制品，果凍食品 四、采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)酒類，醬油和醋，五，接受委托生產(chǎn)加工或者采取分裝形式生產(chǎn)食品,六.國家和省 設(shè)區(qū)的市級人民政府禁止生產(chǎn)加工的其他食品 第六十八條、食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的預(yù)包裝食品包裝上應(yīng)當有食品標簽 標明食品安全法第六十七條規(guī)定的除生產(chǎn)許可證編號以外的其他事項,并標注食品生產(chǎn)加工小作坊核準證編號和專用標識,第六十九條、食品生產(chǎn)加工小作坊在下列情形下.應(yīng)當提前進行全項檢驗.一.首次出廠銷售前。二 停產(chǎn)后重新生產(chǎn)前 三。原料和生產(chǎn)工藝發(fā)生重大變化前，全項檢驗應(yīng)當做好原始檢驗記錄,不具備檢驗?zāi)芰Φ?應(yīng)當委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)進行全項檢驗并出具檢驗報告。每年至少委托全項檢驗一次.原始檢驗記錄和檢驗報告保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后一年。