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第六章第一節(jié),食品生產(chǎn)加工小作坊 第六十三條。縣級(jí)以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理工作 支持同類食品生產(chǎn)加工小作坊統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范工藝，聯(lián)合經(jīng)營(yíng).引導(dǎo)和幫助食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平,鼓勵(lì)食品生產(chǎn)加工小作坊開展品牌創(chuàng)建活動(dòng) 第六十四條.申請(qǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，應(yīng)當(dāng)符合下列條件。一。生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效隔離。二.具有與生產(chǎn)品種,數(shù)量相適應(yīng)的固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所和相應(yīng)的衛(wèi)生條件，三,具有與生產(chǎn)品種.數(shù)量相適應(yīng)的工藝。設(shè)備或者設(shè)施 四、具有現(xiàn)行有效的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 五,具有必要的食品安全管理制度.第六十五條、申請(qǐng)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)或者設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng) 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核、并對(duì)生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。對(duì)符合條件的。予以核準(zhǔn)并發(fā)放食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，對(duì)不符合條件的、不予核準(zhǔn)并書面說(shuō)明理由、食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證有效期為三年.食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的式樣.編號(hào)規(guī)則,專用標(biāo)識(shí).由省人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門規(guī)定,食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門制定，第六十六條.食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn) 應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全法關(guān)于食品生產(chǎn)加工原輔材料采購(gòu)驗(yàn)證及記錄。生產(chǎn)過程控制,出廠檢驗(yàn)等制度要求,并符合本條例第三十條第一款第一項(xiàng)。第四項(xiàng) 第七項(xiàng)至第九項(xiàng)的規(guī)定，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)符合下列要求.一。使用的原輔材料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn).二,食品添加劑的使用符合相關(guān)規(guī)定,三。按照保證食品安全的要求貯存食品及原輔材料,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品及原輔材料。四 生產(chǎn)過程中防止生.熟食品和原輔材料.半成品,成品的交叉污染、五。用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、六。法律 法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他要求.第六十七條，禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工下列食品.一 保健食品 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品、二 嬰幼兒輔助食品。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等具有相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的特殊膳食用食品、三,乳制品.飲料、罐頭制品 果凍食品，四、采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)酒類,醬油和醋，五.接受委托生產(chǎn)加工或者采取分裝形式生產(chǎn)食品，六、國(guó)家和省，設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府禁止生產(chǎn)加工的其他食品.第六十八條.食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的預(yù)包裝食品包裝上應(yīng)當(dāng)有食品標(biāo)簽，標(biāo)明食品安全法第六十七條規(guī)定的除生產(chǎn)許可證編號(hào)以外的其他事項(xiàng)。并標(biāo)注食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證編號(hào)和專用標(biāo)識(shí)。第六十九條,食品生產(chǎn)加工小作坊在下列情形下，應(yīng)當(dāng)提前進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)。一、首次出廠銷售前.二，停產(chǎn)后重新生產(chǎn)前、三。原料和生產(chǎn)工藝發(fā)生重大變化前、全項(xiàng)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)做好原始檢驗(yàn)記錄.不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Φ?、?yīng)當(dāng)委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全項(xiàng)檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告.每年至少委托全項(xiàng)檢驗(yàn)一次，原始檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后一年