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第一章,總則。第一條，為了保證食品安全.保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)，中華人民共和國(guó)食品安全法,以下稱食品安全法、中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例。和有關(guān)法律法規(guī) 結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法 第二條 在本市行政區(qū)域內(nèi)從事食品，食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及其安全監(jiān)督管理活動(dòng)、應(yīng)當(dāng)遵守本辦法 食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理,遵守，中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法,的規(guī)定.但是 制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息,應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法律,法規(guī)，規(guī)章的規(guī)定。第三條。食品。食品添加劑 食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律 法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、建立健全安全管理制度.保證食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品安全 對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,第四條,市，區(qū)縣,自治縣 人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé),領(lǐng)導(dǎo)食品安全監(jiān)督管理工作、將食品安全工作納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃.保障食品安全監(jiān)督管理工作經(jīng)費(fèi).建立健全食品安全監(jiān)督管理部門協(xié)調(diào)配合機(jī)制。食品安全信息共享機(jī)制。并將食品安全監(jiān)督管理工作納入政府年度工作目標(biāo)考核,市，區(qū)縣，自治縣.人民政府設(shè)立食品安全委員會(huì)，統(tǒng)一組織部署、指導(dǎo)協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)督管理工作，第五條，衛(wèi)生行政部門依法承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé),負(fù)責(zé)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理工作.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定,食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、食品安全信息公布.組織查處食品安全重大事故,質(zhì)量監(jiān)督部門依法承擔(dān)食品,食品添加劑，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理職責(zé),工商行政管理部門依法承擔(dān)食品，食品添加劑.食品相關(guān)產(chǎn)品流通活動(dòng)的監(jiān)督管理職責(zé)，食品藥品監(jiān)督管理部門依法承擔(dān)餐飲服務(wù)活動(dòng)的監(jiān)督管理職責(zé).負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)村家庭宴席監(jiān)督管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督.出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法承擔(dān)本市鐵路口岸、航運(yùn)口岸,具有國(guó)際通航業(yè)務(wù)的機(jī)場(chǎng)和海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域范圍內(nèi)的食品,食品添加劑 食品相關(guān)產(chǎn)品的安全監(jiān)督管理職責(zé)、商貿(mào)流通 教育，城鄉(xiāng)建設(shè)，市政，旅游等行政管理部門在各自職責(zé)范圍內(nèi),負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理工作,第六條,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)在食品安全監(jiān)督管理部門的委托范圍內(nèi).依法實(shí)施食品安全監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的、應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告食品安全監(jiān)督管理部門。