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8.2.給.水8 2.2。本條是根據(jù)，中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，中對(duì)食品加工用水水質(zhì)的要求制定的 8、2,3,本條未對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的冷卻水,沖霜水水質(zhì)做硬性規(guī)定.可根據(jù)各冷卻設(shè)備對(duì)水質(zhì)的要求確定 如對(duì)衛(wèi)生有特殊要求的速凍裝置和存放食品冷間的沖霜水水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),GB 5749的規(guī)定,對(duì)其他用水設(shè)備的補(bǔ)充水、有條件時(shí)可采用城市雜用水或中水作為水源.其水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),城市雜用水水質(zhì).GB、T、18920的規(guī)定、8.2，4 本條對(duì)冷庫(kù)給水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)用水量標(biāo)準(zhǔn)提出了要求、冷庫(kù)生活用水及洗浴用水量是按照現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),GB，50015中工業(yè)企業(yè)建筑的相關(guān)用水定額制定的 8。2.5。本條對(duì)沖霜水水溫只做了下限的規(guī)定 根據(jù)對(duì)相關(guān)冷庫(kù)沖霜給水、回水管道的測(cè)定資料,當(dāng)水溫不低于10、時(shí) 冷庫(kù)管道長(zhǎng)度在40m內(nèi)流動(dòng)的水不會(huì)產(chǎn)生冰凍現(xiàn)象。考慮到目前國(guó)內(nèi)情況及今后發(fā)展趨勢(shì),有條件時(shí)可適當(dāng)提高水溫 以縮短沖霜時(shí)間和減少?zèng)_霜水量 但水溫不宜過(guò)高、如超過(guò)25，時(shí)容易產(chǎn)生水霧、8 2、6.從節(jié)能。節(jié)水角度考慮應(yīng)提倡循環(huán)供水 但南方地區(qū)靠近江河的冷庫(kù).若水源充足，水質(zhì)滿足要求,可直接使用 8,2、7.本條提出了冷卻塔的選用原則,應(yīng)根據(jù)具體工程實(shí)際進(jìn)行選用.特別是在節(jié)能。節(jié)水及噪聲控制方面應(yīng)滿足相關(guān)要求.8 2.8。本條規(guī)定按濕球溫度頻率統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算的頻率為10。的日平均氣象條件。在冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)中是恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計(jì)規(guī)范。GB T 50102中規(guī)定.冷卻塔的最高冷卻水溫氣象條件宜按濕球溫度頻率統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算的頻率為5 10.的日平均氣象條件計(jì)算 在冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)中采用近期連續(xù)不少于5年、每年最熱3個(gè)月,一般為6。7.8三個(gè)月,頻率為10 時(shí)的空氣干球溫度及相應(yīng)的相對(duì)濕度作為計(jì)算依據(jù).可以滿足工藝對(duì)水溫的要求 8.2。9 冷卻塔的水量損失包括蒸發(fā)損失.風(fēng)吹損失，滲漏損失、排污損失 蒸發(fā)損失.根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計(jì)規(guī)范，GB T，50102中冷卻塔蒸發(fā)損失水量公式計(jì)算 當(dāng)氣溫為30，冷卻塔進(jìn)出水溫差為2，時(shí),蒸發(fā)損失率為0，3、風(fēng)吹損失.現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計(jì)規(guī)范。GB T,50102中規(guī)定.機(jī)械通風(fēng)冷卻塔，有除水器 的風(fēng)吹損失率為0。2、0。3，有的資料規(guī)定為0，2，0,5,而冷庫(kù)設(shè)計(jì)中常用的中 小型機(jī)械通風(fēng)冷卻塔一般均未裝除水器,尚無(wú)風(fēng)吹損失水量資料，考慮到無(wú)除水器水量損失會(huì)增加.其風(fēng)吹損失率按大于1、計(jì)，滲漏損失。具有防水層護(hù)面的冷卻塔的集水池中的滲漏一般可忽略不計(jì)。排污損失。損失水量占循環(huán)水量的0。5 1,0,或更大，根據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)多年的實(shí)際用水情況和各項(xiàng)損失累計(jì).本條規(guī)定補(bǔ)充水量為冷卻塔循環(huán)水量的2,3,8，2，10,目前多數(shù)冷庫(kù)冷卻設(shè)備采用了蒸發(fā)式冷凝器.蒸發(fā)式冷凝器以水和空氣作為冷卻介質(zhì)、利用部分冷卻水的蒸發(fā)帶走氣體制冷劑冷凝過(guò)程放出的熱量。當(dāng)水蒸發(fā)時(shí)，原來(lái)存在的雜質(zhì)還在水中。水中溶解的固體濃度也會(huì)不斷提高，如果這些雜質(zhì)和污物不能有效控制.會(huì)引起結(jié)垢。腐蝕和污泥積聚。從而降低傳熱效率。不節(jié)能 并會(huì)影響設(shè)備的壽命和正常的運(yùn)行.因此，需采取除垢 防腐及水質(zhì)穩(wěn)定處理措施，但由于地域不同，水質(zhì)各異、可根據(jù)各地具體情況確定、本條未做硬性規(guī)定 至于選擇哪種處理方法應(yīng)考慮便于操作管理并通過(guò)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較確定,目前蒸發(fā)式冷凝器除垢一般推薦采用物理法進(jìn)行處理。主要是避免采用化學(xué)方法時(shí)發(fā)生對(duì)設(shè)備腐蝕的情況,8.2 11.蒸發(fā)式冷凝器循環(huán)冷卻水運(yùn)行水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)循環(huán)冷卻水運(yùn)行的一個(gè)重要指標(biāo)。水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)是根據(jù)有關(guān)蒸發(fā)式冷凝器設(shè)備要求及相關(guān)工程實(shí)例結(jié)果提出的 不同產(chǎn)品的蒸發(fā)式冷凝器有不同要求 本條提出的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為基本條件,有特殊要求的設(shè)備,按其產(chǎn)品要求進(jìn)行控制。8,2,12 蒸發(fā)式冷凝器主要是通過(guò)冷卻水潛熱來(lái)完成換熱的，所以具有節(jié)水。節(jié)能等優(yōu)點(diǎn) 根據(jù)相關(guān)工程蒸發(fā)式冷凝器實(shí)驗(yàn)資料和調(diào)研實(shí)際運(yùn)行項(xiàng)目的補(bǔ)水情況,每293kW排熱量約需7，57kg。min的蒸發(fā)水量 這不包括蒸發(fā)式冷凝器的風(fēng)吹 滲漏等損失 但這部分水量較少,可在計(jì)算出的蒸發(fā)水量中適當(dāng)增加一部分。一般可按蒸發(fā)水量的10。計(jì)、蒸發(fā)式冷凝器開(kāi)啟的時(shí)間關(guān)系到冷庫(kù)項(xiàng)目的總用水量,對(duì)周轉(zhuǎn)性 生產(chǎn)性冷庫(kù)。進(jìn)出貨比較頻繁，機(jī)器開(kāi)啟相對(duì)長(zhǎng)一些。一般為16h，對(duì)儲(chǔ)備性冷庫(kù)。機(jī)器開(kāi)啟一般在晚上 時(shí)間在10h左右.計(jì)算時(shí)應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)性質(zhì)和工藝要求的機(jī)器運(yùn)行時(shí)間來(lái)具體確定,蒸發(fā)式冷凝器的補(bǔ)充水量損失主要包括蒸發(fā)損失，滲漏損失、未考慮排污水量 當(dāng)蒸發(fā)式冷凝器水處理采用排污法時(shí).蒸發(fā)式冷凝器補(bǔ)充水量為循環(huán)水量的5.10,8,2,13 在冷卻塔進(jìn)水干管上設(shè)旁路水管.能通過(guò)全部循環(huán)水量.使循環(huán)水不經(jīng)過(guò)冷卻塔布水系統(tǒng)及填料直接進(jìn)入冷卻塔水盤(pán)或集水池，冬季冷卻效果能滿足要求,這項(xiàng)措施已在我國(guó)及美國(guó)，英國(guó)等作為成熟經(jīng)驗(yàn)普遍實(shí)施、循環(huán)水泵至冷卻塔的循環(huán)水管道一般為明敷，在管道上要安裝泄空水管、當(dāng)冬季冷卻塔停止運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)?？蓪⒐艿纼?nèi)水放空。以免結(jié)冰,8.2.14，本條是對(duì)水冷式制冷壓縮機(jī)冷卻水設(shè)施提出的基本要求.8、2,15 本條是對(duì)冷庫(kù)沖霜給水系統(tǒng)提出的基本要求、目前空氣冷卻器除霜形式很多 有水沖霜.熱氣融霜、電融霜等 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采用水沖霜的稱為 沖霜水,其他形式除霜的稱為.融霜水。8.2、16。根據(jù)冷庫(kù)低溫的特點(diǎn) 制冷系統(tǒng)循環(huán)水系統(tǒng)、沖霜水系統(tǒng)宜選用耐凍的焊接鋼管或鍍鋅鋼管 8。2、17,本條是為了對(duì)冷庫(kù)用水進(jìn)行科學(xué)計(jì)量考核而制定的、8、2、18.本條主要是從節(jié)能減排方面考慮的 綠化、車(chē)輛清洗 循環(huán)水系統(tǒng)補(bǔ)充水等用水采用城市雜用水或中水作為水源能滿足衛(wèi)生要求、