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6、2.負(fù)荷計(jì)算6 2 1。負(fù)荷計(jì)算應(yīng)包括冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷和制冷系統(tǒng)機(jī)械負(fù)荷，宜采用逐時(shí)或通過(guò)工程系數(shù)修正的穩(wěn)態(tài)計(jì)算方法，6 2。2，冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷應(yīng)包括冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量,冷間內(nèi)貨物熱流量 冷間通風(fēng)換氣熱流量，冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量和冷間操作熱流量,6,2、3 制冷系統(tǒng)機(jī)械負(fù)荷應(yīng)根據(jù)不同蒸發(fā)溫度分別計(jì)算.各蒸發(fā)溫度的機(jī)械負(fù)荷應(yīng)包括所有相應(yīng)冷間的冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量、冷間內(nèi)貨物熱流量 冷間通風(fēng)換氣熱流量、冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量，冷間操作熱流量和所有相應(yīng)制冷設(shè)備與管道的冷損耗 6,2 4，冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量計(jì)算應(yīng)符合下列規(guī)定。1。冷間外墻和屋面外側(cè)的計(jì)算溫度應(yīng)采用夏季空調(diào)室外計(jì)算日平均溫度 熱流量計(jì)算應(yīng)包括太陽(yáng)輻射因素 2，冷間內(nèi)墻和樓板外側(cè)的計(jì)算溫度應(yīng)采用鄰室的室溫，當(dāng)鄰室為冷間時(shí)、室溫采用空庫(kù)保持溫度應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),冷庫(kù)管理規(guī)范，GB。T。30134的有關(guān)規(guī)定,3，冷間地面隔熱層下設(shè)有加熱裝置時(shí),外側(cè)的計(jì)算溫度應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)第9章的相關(guān)規(guī)定、4,冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱材料設(shè)計(jì)采用的導(dǎo)熱系數(shù)值應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)第4章的相關(guān)規(guī)定,6。2.5 冷間內(nèi)貨物熱流量應(yīng)包括食品熱流量.食品包裝材料和運(yùn)載工具熱流量 食品冷卻時(shí)的呼吸熱流量和食品冷藏時(shí)的呼吸熱流量，計(jì)算應(yīng)符合下列規(guī)定，1，冷藏間的食品冷加工時(shí)間應(yīng)按食品冷藏工藝要求確定，沒(méi)有明確的工藝要求時(shí)。不應(yīng)超過(guò)24h，2。凍結(jié)物冷藏間的食品進(jìn)入溫度應(yīng)按食品進(jìn)入前的冷加工及儲(chǔ)運(yùn)條件確定，沒(méi)有明確的要求時(shí)、不宜低于 8,3、冷卻物冷藏間的食品進(jìn)入溫度應(yīng)按食品進(jìn)入前的冷加工及儲(chǔ)運(yùn)條件確定,沒(méi)有明確的要求時(shí)。生產(chǎn)性冷庫(kù)不宜低于當(dāng)?shù)厥称愤M(jìn)入冷間的生產(chǎn)旺月的月平均溫度 物流冷庫(kù)和商用冷庫(kù)儲(chǔ)存肉類(lèi)。水產(chǎn)品不宜低于15,儲(chǔ)存果蔬不宜低于25.4。凍結(jié)物冷藏間的食品每日進(jìn)貨量應(yīng)按實(shí)際使用要求確定，沒(méi)有明確的要求時(shí).物流冷庫(kù)不宜少于冷間計(jì)算容量的5、商用冷庫(kù)不宜少于冷間計(jì)算容量的10，5、冷卻物冷藏間的食品每日進(jìn)貨量應(yīng)按實(shí)際使用要求確定。沒(méi)有明確的要求時(shí).物流冷庫(kù)不宜少于冷間計(jì)算容量的10,商用冷庫(kù)不宜少于冷間計(jì)算容量的20.6。食品熱流量和食品包裝材料熱流量應(yīng)按降溫過(guò)程中的最大熱流量計(jì)算.6，2,6、冷間通風(fēng)換氣熱流量應(yīng)包括有呼吸要求的食品的新風(fēng)熱流量和冷間內(nèi)長(zhǎng)期停留的操作人員需要的新風(fēng)熱流量，計(jì)算應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)第9章的相關(guān)規(guī)定、6.2.7 冷間內(nèi)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量應(yīng)包括冷間內(nèi)制冷設(shè)備配用的電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量,冷間內(nèi)運(yùn)輸工具配用的電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量。冷間內(nèi)固定配置的食品加工和包裝工具配用的電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量、6,2.8，冷間操作熱流量應(yīng)包括照明系統(tǒng)在冷間內(nèi)的散熱量 通過(guò)冷庫(kù)門(mén)進(jìn)入的冷間外空氣熱流量、冷間內(nèi)操作人員散熱量,加濕系統(tǒng)在冷間內(nèi)的散熱量.冷間內(nèi)冷卻設(shè)備除霜和防凍加熱散熱量。計(jì)算應(yīng)符合下列規(guī)定 1。對(duì)于冷庫(kù)門(mén)設(shè)置在非控溫穿堂或站臺(tái)的冷間,冷間外空氣計(jì)算參數(shù)應(yīng)按夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度.相對(duì)濕度選取。2。冷間內(nèi)操作人員散熱量應(yīng)包括顯熱和潛熱、3 加濕系統(tǒng)在冷間內(nèi)的散熱量應(yīng)包括顯熱和潛熱.4。冷卻設(shè)備除霜時(shí)不儲(chǔ)存食品的冷間、冷間操作熱流量不應(yīng)包括冷間內(nèi)冷卻設(shè)備的除霜散熱量，5、全自動(dòng)搬運(yùn)貨物的冷間,冷間操作熱流量不應(yīng)包括檢修用照明系統(tǒng)在冷間內(nèi)的散熱量和冷間內(nèi)檢修人員散熱量,6，2,9,制冷系統(tǒng)機(jī)械負(fù)荷采用穩(wěn)態(tài)計(jì)算方法時(shí)、各項(xiàng)熱流量不應(yīng)包括相應(yīng)冷間對(duì)應(yīng)熱流量的重復(fù)計(jì)算部分，當(dāng)各項(xiàng)熱流量的峰值不同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)通過(guò)工程系數(shù)修正.對(duì)于嚴(yán)格限制壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間的制冷系統(tǒng),機(jī)械負(fù)荷應(yīng)通過(guò)工程系數(shù)修正，6 2.10，除冷間熱流量。制冷設(shè)備與管道的冷損耗外 制冷系統(tǒng)機(jī)械負(fù)荷應(yīng)包括維持制冷系統(tǒng)在某一蒸發(fā)溫度正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)需要制冷壓縮機(jī)移出的其他熱流量、6，2.11，冷卻物冷藏間的最低使用溫度高于當(dāng)?shù)囟究照{(diào)室外計(jì)算溫度時(shí)。冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷還應(yīng)按冬季工況計(jì)算，