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常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定.2023年10月31日常州市第十七屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十三次會(huì)議通過(guò)、2023年11月29日江蘇省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議批準(zhǔn)，第一條,為了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理.保證餐飲食品安全、保障公眾身體健康和生命安全 根據(jù)、中華人民共和國(guó)食品安全法，中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法,中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例,江蘇省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定,等法律、法規(guī)、結(jié)合本市實(shí)際 制定本規(guī)定，第二條,本市行政區(qū)域內(nèi)，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者,以下簡(jiǎn)稱(chēng)第三方平臺(tái)提供者，和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)及其監(jiān)督管理.應(yīng)當(dāng)遵守法律,法規(guī),規(guī)章和本規(guī)定。本規(guī)定所稱(chēng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、是指通過(guò)第三方平臺(tái)，自建網(wǎng)站提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、第三條、在本市行政區(qū)域外注冊(cè)登記的第三方平臺(tái)提供者、應(yīng)當(dāng)在本市提供網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)服務(wù)之日起三十日內(nèi).將其在本市行政區(qū)域的實(shí)際運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)名稱(chēng)，地址,負(fù)責(zé)人.聯(lián)系方式等相關(guān)信息向市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，第四條、第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)要求申請(qǐng)進(jìn)入平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者提交其名稱(chēng)。地址 法定代表人或者負(fù)責(zé)人，聯(lián)系方式。營(yíng)業(yè)執(zhí)照 食品經(jīng)營(yíng)許可證或者小餐飲信息公示卡等真實(shí)信息，進(jìn)行核驗(yàn)。登記,建立登記檔案 并定期核驗(yàn)更新，按照規(guī)定報(bào)送食品安全監(jiān)督管理部門(mén)。第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者.應(yīng)當(dāng)在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置 持續(xù)公示餐飲服務(wù)提供者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,食品經(jīng)營(yíng)許可證或者小餐飲信息公示卡等信息.公示的證照，卡，圖片應(yīng)當(dāng)畫(huà)面清晰。容易辨識(shí)、可以放大查看,相關(guān)信息發(fā)生變更的.應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新，第五條、第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)、第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地縣級(jí)市。區(qū) 食品安全監(jiān)督管理部門(mén).發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的.應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以按照有關(guān)規(guī)定對(duì)第三方平臺(tái)提供者進(jìn)行責(zé)任約談 第三方平臺(tái)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為構(gòu)成食品安全嚴(yán)重違法行為的,或者其違法經(jīng)營(yíng)行為造成惡劣社會(huì)影響的，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)第三方平臺(tái)提供者進(jìn)行責(zé)任約談。責(zé)任約談情況以及后續(xù)處理情況應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公開(kāi),第六條。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者采購(gòu)食品 食品添加劑以及容器、餐具.飲具，包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品。應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行查驗(yàn),如實(shí)記錄進(jìn)貨情況。并保存相關(guān)憑證 保證可追溯，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品 第七條、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家。省有關(guān)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用,管理食品添加劑 不得超范圍、超限量使用 第八條，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的注意事項(xiàng)或者警示信息等要求,使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的容器 餐具。飲具.包裝材料 采取防塵遮蓋等方式予以妥善貯存、防止污染，確保清潔.使用一次性容器，餐具,飲具，包裝材料的。推行使用可降解產(chǎn)品。第九條.本市推行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)公開(kāi) 推動(dòng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在第三方平臺(tái)，自建網(wǎng)站的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置，以視頻形式實(shí)時(shí)公開(kāi)食品加工制作現(xiàn)場(chǎng).公示食品安全情況、自覺(jué)接受社會(huì)公眾監(jiān)督。第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)為入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供技術(shù)支持、設(shè)置餐飲服務(wù)實(shí)時(shí)公開(kāi)專(zhuān)區(qū).標(biāo)識(shí)等。為消費(fèi)者提供指引 市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以將入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)時(shí)公開(kāi)食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)的情況向社會(huì)公開(kāi)，第十條.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用封簽或者具備封簽功能的包裝物對(duì)配送的食品進(jìn)行封裝，并確保開(kāi)啟后無(wú)法復(fù)原。封簽的制作，使用規(guī)范由市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)制定.入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未按照前款規(guī)定的要求對(duì)配送食品進(jìn)行封裝的、由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,給予警告。拒不改正的 處二百元以上五百元以下罰款。本市推行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者隨餐提供制作時(shí)間。保存條件,食用時(shí)限等膳食信息，第十一條 網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)配送過(guò)程中 直接入口食品和非直接入口食品,需低溫保存的食品和熱食品應(yīng)當(dāng)分隔存放、不得將食品與有毒.有害物品一同配送,配送容器應(yīng)當(dāng)安全，無(wú)害。定期清洗消毒.防止食品污染。并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求、第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理、委托送餐單位送餐的，送餐單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理,培訓(xùn)記錄保存期限不少于兩年、送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生.保證配送過(guò)程食品不受污染，不得故意損壞食品包裝或者污染食品、送餐人員故意損壞食品包裝或者污染食品。構(gòu)成違反治安管理行為的。由公安機(jī)關(guān)依法予以處罰。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,第十二條。食品安全委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全工作納入其工作體系 定期開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全工作專(zhuān)題調(diào)研，研究解決網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全方面的重大問(wèn)題。第十三條 食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理。食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案。記錄許可和備案.日常監(jiān)督檢查結(jié)果。違法行為查處,責(zé)任約談等情況.依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新 將食品安全信用檔案信息作為日常監(jiān)管,風(fēng)險(xiǎn)管理的重要參考,食品安全監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)量較大,不提供堂食或者未實(shí)時(shí)公開(kāi)食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全狀況，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高的實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督管理,第十四條,縣級(jí)市,區(qū)，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同鎮(zhèn)人民政府.街道辦事處、建立健全網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全基層治理機(jī)制。將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全納入網(wǎng)格化服務(wù)管理,推動(dòng)街區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者自律自治.形成基層網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全工作合力，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者組建行業(yè)協(xié)會(huì)或者加入相關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律.按照章程為入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供培訓(xùn)、咨詢(xún)。維權(quán)等服務(wù)、引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者合法經(jīng)營(yíng).商務(wù)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)指導(dǎo) 推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)自律，提升行業(yè)自律規(guī)范化水平.市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全行政合規(guī)指導(dǎo)、會(huì)同相關(guān)部門(mén)編制網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全合規(guī)指引,督促第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者合規(guī)經(jīng)營(yíng)。第十五條。任何組織或者個(gè)人有權(quán)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法行為進(jìn)行投訴,舉報(bào),負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的部門(mén)接到投訴，舉報(bào)后、應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理 反饋,并對(duì)舉報(bào)人的信息予以保密.對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào).食品安全監(jiān)督管理等部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)，舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)具體辦法由市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)同財(cái)政等部門(mén)制定.第十六條 本規(guī)定自2024年3月1日起施行,