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第二章.食品安全危害調(diào)查和評(píng)估、第十條，判定食品是否屬于不安全食品 應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估,第十一條 食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括,一。是否符合食品安全法律 法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求,二.是否含有非食品用原輔料。添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品,三 食品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例、四 可能存在安全危害的食品數(shù)量.批次或類別及其流通區(qū)域和范圍，第十二條,食品安全危害評(píng)估的主要內(nèi)容包括，一 該食品引發(fā)的食品污染 食源性疾病，或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性 二、不安全食品對(duì)主要消費(fèi)人群的危害影響，三，危害的嚴(yán)重和緊急程度，四，危害發(fā)生的短期和長(zhǎng)期后果,第十三條、食品生產(chǎn)者獲知其生產(chǎn)的食品可能存在安全危害或接到所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知.應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)通過(guò)所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品安全危害調(diào)查 評(píng)估報(bào)告.調(diào)查，評(píng)估報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括本規(guī)定第。八條 第,十一條和第十二條所述的內(nèi)容.第十四條。食品生產(chǎn)者接到通知后未進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和評(píng)估.或者經(jīng)調(diào)查和評(píng)估確認(rèn)不屬于不安全食品的 所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)組織專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估。并做出認(rèn)定，第十五條、食品生產(chǎn)者和銷售者應(yīng)當(dāng)配合省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查.不得以食品已通過(guò)任何符合性審查為由拒絕 第十六條 食品生產(chǎn)者的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估的結(jié)果與其所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家委員會(huì)的結(jié)果不一致時(shí),省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門可以采取聽證等方式進(jìn)行處理 并做出確認(rèn)結(jié)果的決定.第十七條，經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評(píng)估。確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的.應(yīng)當(dāng)確定召回級(jí)別。實(shí)施召回 第十八條 根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分為三級(jí).一、一級(jí)召回 已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染，食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回.二.二級(jí)召回,已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染,食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小，社會(huì)影響較小的不安全食品的召回.三,三級(jí)召回 已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染.食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第,三條第.三 項(xiàng)規(guī)定的不安全食品的召回