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第一章、總則,第一條、為了加強食品安全監(jiān)管。避免和減少不安全食品的危害 保護消費者的身體健康和生命安全、根據(jù),中華人民共和國產品質量法、中華人民共和國食品衛(wèi)生法.國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定.等法律法規(guī)。制定本規(guī)定、第二條、在中華人民共和國境內生產 銷售的食品的召回及其監(jiān)督管理活動,應當遵守本規(guī)定、第三條，本規(guī)定所稱不安全食品.是指有證據(jù)證明對人體健康已經或可能造成危害的食品.包括。一,已經誘發(fā)食品污染 食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品 二.可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品 三、含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識、或標識不全。不明確的食品，四。有關法律.法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。第四條 本規(guī)定所稱召回。是指食品生產者按照規(guī)定程序 對由其生產原因造成的某一批次或類別的不安全食品。通過換貨，退貨、補充或修正消費說明等方式.及時消除或減少食品安全危害的活動,第五條,國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局.以下簡稱國家質檢總局。在職權范圍內統(tǒng)一組織,協(xié)調全國食品召回的監(jiān)督管理工作。省.自治區(qū)和直轄市質量技術監(jiān)督部門、以下簡稱省級質監(jiān)部門、在本行政區(qū)域內依法組織開展食品召回的監(jiān)督管理工作、第六條。國家質檢總局和省級質監(jiān)部門組織建立食品召回專家委員會、以下簡稱 專家委員會、為食品安全危害調查和食品安全危害評估提供技術支持。第七條 國家質檢總局應當加強食品召回管理信息化建設,組織建立食品召回信息管理系統(tǒng)。統(tǒng)一收集.分析與處理有關食品召回信息 地方各級質監(jiān)部門對本行政區(qū)域內的食品生產者建立質量安全檔案,負責收集。分析與處理本行政區(qū)域內的有關食品安全危害和食品召回信息并逐級上報，第八條,食品生產者應當建立完善的產品質量安全檔案和相關管理制度，應當準確記錄并保存生產環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產加工.儲運 銷售以及產品標識等信息.保存消費者投訴,食源性疾病事故，食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案、第九條,食品生產者應當向所在地的省級或市級質監(jiān)部門及時報告所有相關的食品安全危害信息,包括消費者投訴 食品安全危害事件等。不得隱瞞或虛報其生產的食品危害人體健康的事實、