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第七章.核查人員和檢驗(yàn)人員，第七十四條。國(guó)家對(duì)從事企業(yè)必備條件的核查人員實(shí)行資格管理制度,對(duì)食品檢驗(yàn)人員實(shí)行職 執(zhí).業(yè)資格管理制度,核查人員包括食品生產(chǎn)許可證注冊(cè)審查員.高級(jí)審查員和技術(shù)專家.第七十五條.國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)統(tǒng)一制定核查人員和檢驗(yàn)人員的考核標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一培訓(xùn)核查人員和檢驗(yàn)人員的師資 統(tǒng)一組織注冊(cè)審查員和高級(jí)審查員的考核注冊(cè)、省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)核查人員和檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)檢驗(yàn)人員考核發(fā)證。第七十六條。國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一規(guī)定檢驗(yàn)人員的資格注冊(cè)管理辦法。省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門具體負(fù)責(zé)檢驗(yàn)人員的注冊(cè)管理，第七十七條 省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門根據(jù)需要，可確定技術(shù)專家參加現(xiàn)場(chǎng)核查工作,技術(shù)專家是指未取得審查員注冊(cè)證書,但可以為企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查提供技術(shù)咨詢的專業(yè)技術(shù)人員。技術(shù)專家參加現(xiàn)場(chǎng)核查工作時(shí),不作為核查組成員、不參與核查結(jié)論的決策、技術(shù)專家應(yīng)當(dāng)具備一定的條件，并經(jīng)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)。國(guó)家質(zhì)檢總局備案，未經(jīng)批準(zhǔn),備案的人員不得作為技術(shù)專家參加核查工作。第七十八條、核查人員、檢驗(yàn)人員經(jīng)注冊(cè)或者批準(zhǔn)備案后 方可持證上崗,未經(jīng)考核合格取得相應(yīng)的資格證書的人員，不得從事核查或者檢驗(yàn)工作、擔(dān)任核查組組長(zhǎng)的審查員必須經(jīng)省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門批準(zhǔn)并報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局備案，