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附錄A,標(biāo)準(zhǔn)的附錄,飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法.金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測(cè)定油煙的采樣及分析方法A,1，原理。用等速采樣法抽取油煙排氣筒內(nèi)的氣體,將油煙吸附在油煙霧采集頭內(nèi) 將收集了油煙的采集濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒中,回實(shí)驗(yàn)室后用四氯化碳作溶劑進(jìn)行超聲清洗 移入比色管中定容 用紅外分光光度法測(cè)定油煙的含量,油煙的含量由波數(shù)分別為2930cm、1。CH2基團(tuán)中C。H鍵的伸縮振動(dòng) 2960cm.1。CH3基團(tuán)中C。H鍵的伸縮振動(dòng) 和3030cm 1，芳香環(huán)中C。H鍵的伸縮振動(dòng)。譜帶處的吸光度A2930 A2960和A3030進(jìn)行計(jì)算，A、2,試劑A。2.1，四氯化碳 CC14 在2600cm 1,3300cm。1之間掃描吸光度值不超過0 03，4cm比色皿、一般情況下。分析純四氯化碳蒸餾一次便能滿足要求，A.2.2。高溫回流食用花生油、或菜籽油 調(diào)和油等、高溫回流油的方法.在500ml三頸瓶中加入300ml的食用油，插入量程為500.的溫度計(jì)、先控制溫度于120、敞口加熱30min.然后在其正上方安裝一空氣冷凝管。升溫至300?；亓?h、即得標(biāo)準(zhǔn)油、A。3,儀器和設(shè)備A,3.1,儀器.紅外分光儀.能在3400cm.1至2400cm,1之間吸光值進(jìn)行掃描操作,并配合4cm帶蓋石英比色皿、A,3,2 超聲清洗器,A，3,3.容量瓶。50ml、25ml,A.3,4、油煙采樣器與濾筒,A、3、5、比色管.25ml，A、3.6。帶蓋聚四氟乙烯圓柱形套筒，A.3。7.煙塵測(cè)試儀、其采樣系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)要求參照GB，T,16157,1996、A、4、采樣和樣品保存A 4，1。采樣.采樣布點(diǎn).采樣時(shí)間和頻次。采樣工況均見標(biāo)準(zhǔn)正文中.A.4,1,1.采樣步驟、參照GB,T，16157，1996的煙塵等速采樣步驟進(jìn)行。1 采樣前、先檢查系統(tǒng)的氣密性 2.加熱用于濕度測(cè)量的全加熱采樣管。潤濕干濕球,測(cè)出干 濕球溫度和濕球負(fù)壓.測(cè)量煙氣溫度，大氣壓和排氣筒直徑 測(cè)量煙氣動(dòng)、靜壓等條件參數(shù)，3。確定等速采樣流量及采樣嘴直徑。4、裝采樣嘴及濾筒，裝濾筒時(shí)需小心將濾筒直接從聚四氟乙烯套筒中倒入采樣頭內(nèi) 特別注意不要污染濾筒表面。5、將采樣管放入煙道內(nèi).封閉采樣孔.6,設(shè)置采樣時(shí)間。開機(jī)，7 記錄或打印采樣前后累積體積,采樣流量.表頭負(fù)壓。溫度及采樣時(shí)間 記錄濾筒號(hào)、8,油煙采樣器采集油煙。A。4,2,樣品保存。收集了油煙的濾筒應(yīng)立即轉(zhuǎn)入聚四氟乙烯清洗杯中 蓋緊杯蓋,樣品若不能在24h內(nèi)測(cè)定，可保存在冰箱的冷藏室中、4.保存7d.A,5、試驗(yàn)條件A.5,1，濾筒在清洗完后 應(yīng)置于通風(fēng)無塵處晾干。A。5 2 采樣前后均保證沒有其它帶油漬的物品污染濾筒.A、6、樣品測(cè)定步驟 1，把采樣后的濾筒用重蒸后的四氟化碳溶劑12ml.浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中、蓋好清洗杯蓋,2.把清洗杯置于超聲儀中.超聲清洗10min、3、把清洗液轉(zhuǎn)移到25ml比色管中、4.再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超聲清洗5min,5。把清洗液同樣轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中,6，再用少許四氯化碳清洗濾筒及聚四氟乙烯杯二次，一并轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中、加入四氯化碳稀釋至刻度標(biāo)線、7 紅外分光光度法測(cè)定,測(cè)定前先預(yù)熱紅外測(cè)定儀1h以上 調(diào)節(jié)好零點(diǎn)和滿刻度 固定某一組校正系數(shù).8、標(biāo)準(zhǔn)系列配制、在精度為十萬分之一的天平上準(zhǔn)確稱取回流好的相應(yīng)的食用油標(biāo)準(zhǔn)樣品1g于50ml容量瓶中、用重蒸.控制溫度70,74.后的分析純CCl4稀釋至刻度 得高濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液A0取A液1。00ml于50ml容量瓶中用上述CCl4稀釋至刻度、得標(biāo)準(zhǔn)中間液B0移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中.用CCl4稀釋至刻度配成標(biāo)準(zhǔn)系列，濃度范圍0。60mg、L，9。樣品測(cè)定。用適量的CCl4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒。蓋上并旋緊杯蓋后 將杯置于超聲器上清洗5min 將清洗液倒入25ml比色管中，再用適量的CCl4清洗濾筒2次,將清洗液一并轉(zhuǎn)入比色管中 稀釋至刻度,即得到樣品溶液。將樣品溶液置于4cm比色皿中 即可進(jìn)行紅外分光試驗(yàn)、A、7,結(jié)果計(jì)算A,7.1、油煙治理效率計(jì)算公式 見附錄B及標(biāo)準(zhǔn)正文中3 7節(jié) A、7,2，油煙排放濃度計(jì)算公式 式中.C測(cè)。油煙排放濃度、mg，m3 C溶液.濾筒清洗液油煙濃度、mg L.V,濾筒清洗液稀釋定容體積.ml，V0、標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下干煙氣采樣體積,m3,其計(jì)算方法以參考GB，T，16157 1996.