亚洲综合网站久久久_人妻久久相姦中文字幕_四虎永久在线精品免费看_日韩精品无码一区

附錄A、規(guī)范性附錄 污染物及餐具污染方法A,1、污染物。按照以下污染物的順序污染餐具.牛奶，茶葉.碎肉,雞蛋。燕麥片.菠菜。植物黃油、A，2。污染物的制備和使用A 2.1。通用要求。除非有明確規(guī)定。否則每次試驗使用的所有污染物都應(yīng)是新制備的。稱量試驗中需要的每種污染物總量，g、套.套數(shù)，然后按規(guī)定分配并用于餐具、牛奶污染物使用前用微波爐預(yù)熱，在此期間制備茶葉污染物。在茶葉預(yù)烘干期間。1h.制備其余的污染物。茶葉預(yù)烘干結(jié)束后 關(guān)閉烘箱電源,在10min內(nèi)將污染完成后的所有餐具放入烘箱 打開電源,保持80，干燥2h,黃油污染的小湯勺除外、A。2,2.牛奶,應(yīng)按GB。T。20290，2016中6，4、1進行。A、2，3、茶葉,應(yīng)按GB T。20290，2016中6。4。2進行.使用烤箱干燥法進行預(yù)干燥。按照附錄E說明，將馬克杯全部污染進行預(yù)干燥及干燥。每個馬克杯茶水用量為120mL,A。2，4,碎肉A.2,4 1，制備和儲存 除以下內(nèi)容外、碎肉的制備和儲存應(yīng)按GB、T 20290,2016中6、4。3。1進行.將足夠量的碎牛肉和碎豬肉按1。1的比例均勻混合 在剁碎前去掉肥肉和筋 使用孔眼直徑為4。5mm.約為50個 的電動絞碎機、絞肉速率為每分鐘絞肉約700g,大約150r,min、將碎肉同優(yōu)質(zhì)雞蛋混合，保證雞蛋在使用前儲存在冰箱里、A。2.4.2 使用 污染餐具.污染用量及污染方法按以下規(guī)定進行、a、污染餐具。1、2數(shù)量面碗。1 2數(shù)量淺盤、大湯碗、湯勺、b,污染用量,面碗3g、個.淺盤2g。個 大湯碗4g.個。湯勺1g。個，c 污染方法，使用塑料叉子，基于餐具的數(shù)量、計算所需污染物的總重 將稍多于所需量的碎肉和叉子一起放入容器.稱量容器，碎肉，叉子的總重.用叉子將污染物均勻涂抹到餐具上.直到用完所需的量。容器。叉子,碎肉減少的總量應(yīng)該和污染物所需量一致。污染物可以被增加或者移出。以保證精確的數(shù)量，按照以下順序污染，污染面碗。淺盤.大湯碗、將碎肉污染物涂抹在面碗,淺盤，大湯碗的底部和內(nèi)側(cè)、在邊緣保留20mm的清潔帶。如果面碗數(shù)量為奇數(shù)、只給最后一個奇數(shù)面碗涂一半的碎肉 另一半用雞蛋。如果淺盤數(shù)量為奇數(shù)。只給最后一個奇數(shù)淺盤涂一半的碎肉,另一半用菠菜、涂一半時各相應(yīng)的污染物用量也為50.污染湯勺。碎肉大約用量1g。用刷子將碎肉刷到湯勺頭上，正反面都刷 柄不涂,把湯勺朝上放在不用的盤子邊上，A,2。5,雞蛋A 2.5。1,制備.在室溫下、將每個質(zhì)量為50g 65g的雞蛋至少放置7d.但不應(yīng)超過有效期或保質(zhì)期，雞蛋應(yīng)在冰箱中保存 使用前再放在室溫環(huán)境條件下.至少用1個雞蛋并且將蛋黃和蛋白分開。用叉子將碗中的蛋黃混合均勻、去掉蛋黃外皮.A，2，5.2。使用,污染餐具 污染用量及污染方法按以下規(guī)定進行，a。污染餐具。1、2數(shù)量米飯碗,1 2數(shù)量面碗 筷子、佐料碟。1,2數(shù)量深盤 b，污染用量 米飯碗1g.個、面碗1，5g。個.筷子1、4長度 0 05g.根、佐料碟0。5g。個。深盤1g，個、c 污染方法.使用大約寬25mm的糕點刷，根據(jù)每套個人餐具的數(shù)量計算所需的污染物的總重。將稍多于所需量的雞蛋和刷子放入容器里 稱量容器，刷子.雞蛋的總重、用刷子將雞蛋均勻地涂抹到餐具上。直到容器，刷子,雞蛋三者減少的總量和計算的污染物所需的總量一致.污染物可以被增加或者移出、以保證精確的用量。按照以下順序污染，污染佐料碟。將雞蛋污染物涂抹在佐料碟的底部和內(nèi)側(cè) 在邊緣保留10mm的清潔帶,污染米飯碗。面碗。深盤 將雞蛋污染物涂抹在盤 碗的底部和內(nèi)側(cè),在邊緣保留20mm的清潔帶,如果米飯碗數(shù)量為奇數(shù).只給最后一個奇數(shù)米飯碗涂一半的雞蛋,另一半用燕麥粥 如果面碗數(shù)量為奇數(shù)、只給最后一個奇數(shù)面碗涂一半的雞蛋，另一半用碎肉,如果深盤數(shù)量為奇數(shù)，只給最后一個奇數(shù)深盤涂一半的雞蛋、另一半用菠菜，涂一半時各相應(yīng)的污染物用量也為50。污染筷子 將雞蛋污染物均勻涂抹在筷子從底部開始至1.4長度處、筷子干燥擺放圖如圖A、1所示，A.2 6 燕麥片A。2、6.1,制備。使用未煮的燕麥碎片、燕麥片應(yīng)符合GB。T，20290，2016附錄E。將50g燕麥片與符合GB T。20290 2016中5 6，3要求的750mL冷水和250mL牛奶充分地混合均勻，將混合物加熱到沸點后、用文火 沸騰狀態(tài)，煮10min制成麥片粥 煮的過程中用木勺不斷攪拌，注,加熱所用鍋具鍋底雙層,導(dǎo)熱性能好，鍋口內(nèi)直徑160mm左右。A，2，6、2.使用。污染餐具、污染用量及污染方法按以下規(guī)定進行、a，污染餐具 1、2數(shù)量米飯碗，1，2數(shù)量小湯勺，飯勺 b。污染用量.米飯碗2g 個、c。污染方法、按照以下順序污染。污染米飯碗，使用寬約25mm的糕點刷將燕麥粥均勻涂抹到米飯碗內(nèi)表面 使內(nèi)部燕麥粥均勻分布。在邊緣保留20mm的清潔帶，如果米飯碗數(shù)量為奇數(shù),只給最后一個奇數(shù)米飯碗涂一半的燕麥粥.另一半用雞蛋。涂一半時各相應(yīng)的污染物用量也為50,污染小湯勺和飯勺.將制作好的新鮮燕麥粥放在不是試驗負載的另外的盤子中,將湯勺勺體背面向上在燕麥粥中浸染、并以這樣狀態(tài)干燥。如果小湯勺碗數(shù)量為奇數(shù) 最后一個奇數(shù)小湯勺污染燕麥粥、將飯勺勺體背面向上在燕麥粥中浸染，并以這樣的狀態(tài)干燥，A 2。7.菠菜A。2 7 1。制備和儲存,使用冷凍的嫩菠菜 菠菜切成小塊。不使用任何添加劑或調(diào)料,應(yīng)按GB。T。20290，2016中6，4、6.1進行,A 2.7.2。使用,污染餐具,污染用量及污染方法按以下規(guī)定進行.a。污染餐具。1.2數(shù)量深盤.1。2數(shù)量淺盤.蒸魚盤,b 污染用量。深盤5g 個.淺盤5g、個.蒸魚盤6g。個，c.污染方法。使用寬度大約25mm的糕點刷，基于餐具的數(shù)量、計算污染物總的需要量.將稍多于需求量的菠菜以及刷子放入容器內(nèi) 稱量三者的總重、用刷子將菠菜均勻地涂抹到餐具上。容器.菠菜和刷子減少的總量和計算的污染物的需求量應(yīng)該一致,污染物可以被增加或者移出.以保證精確的用量 按照以下順序污染 污染深盤、淺盤 將菠菜均勻地涂抹到深盤、淺盤表面上,并在邊緣處保留20mm清潔帶，如果深盤數(shù)量為奇數(shù)、只給最后一個奇數(shù)深盤涂一半的菠菜.另一半用雞蛋、如果淺盤數(shù)量為奇數(shù)、只給最后一個奇數(shù)淺盤涂一半的菠菜，另一半用碎肉、涂一半時各相應(yīng)的污染物用量也為50、污染蒸魚盤,見A。2,8，2 A 2,8、植物黃油A，2 8，1、制備和儲存，家用植物黃油全部脂肪含量為75.85.并應(yīng)符合表A.1要求 將植物黃油放置在冰箱中 直到使用.但是使用的時間內(nèi)植物黃油要放在室溫下至融化.A.2,8,2，使用。污染餐具，污染用量及污染方法按以下規(guī)定進行，a、污染餐具、蒸魚盤、1 2數(shù)量小湯勺、b、污染用量 蒸魚盤1g.小湯勺1g、個、c、污染方法、污染方法如下,污染蒸魚盤.用叉子將植物黃油和按照A,2，7 1制備的菠菜以1，6的比例混合均勻 將稍多于所需要量的植物黃油、菠菜和叉子一起放在容器內(nèi)、稱量容器,植物黃油,菠菜和叉子的總重量、用叉子將7g植物黃油、菠菜混合物均勻地涂抹到蒸魚盤上 邊緣保留20mm的清潔帶,容器,植物黃油 菠菜和叉子三者減少的量和計算的污染物所需的總量一致。污染物可以被增加或者移出、以保證精確的用量。污染小湯勺，使用寬度大約25mm的糕點刷.基于小湯勺的數(shù)量。計算污染物總的需要量 將稍多于需求量的人造黃油以及刷子放入容器內(nèi)、稱量三者的總重,用刷子將人造黃油均勻地涂抹到小湯勺的勺頭上.內(nèi)外表面都需要刷均勻,容器，人造黃油和刷子減少的總量和計算的污染物的需求量應(yīng)該一致,污染物可以被增加或者移出 以保證精確的用量、涂抹黃油的小湯勺不放入烤箱干燥。A。3，污染物分類說明A,3，1、6套及6套以上洗碗機,6套及6套以上洗碗機的污染物數(shù)量說明 以12套餐具為例。見表A、2.A、3、2 6套以下洗碗機,6套以下洗碗機的污染物數(shù)量說明、以4套餐具為例、見表A 3.